「日常に着物とラーメンを」「牛骨ら～めん ぶっこ志 北浜店」「大阪府：北浜駅」

関西ではまだそんなに多くないのかな？？

牛骨白湯ラーメンの専門店である「ぶっこ志」さん。グループ店舗でベースのスープが違うというおもしろいお店です。

北浜にあるこちらのお店は牛骨白湯のお店で、ビジネス街にあり連日満席の大人気店です。

こちらのお店も「ラーメンサーキット」参加店なので冊子を持っている方は提示してください。「替え玉」もしくは「煮玉子」が無料になります。

お水はセルフサービスです。

牛白湯 850円

キーマと悩みつつ、デフォルトの牛白湯ラーメンを選びました！！

真っ白のスープに豆苗の鮮やかな緑、ヤングコーンに二種類のチャーシューが色とりどりで目にも楽しい一杯です。

さらっとした粘度は低めの白いスープ。

牛の旨味がしっかりと出ています。口あたりはまろやかで優しい塩味とクリーミーなタッチです。

炙られたヤングコーンはしゃきっとしていて食感のアクセントに。

牛肉のチャーシューが二種類。ばら肉とチャックテンダー（ウデの部分）が使用されています。

チャックテンダーのほうはバジルで味付けがされていて食べるのは後半がいいかな？？結構しっかり香草の香りがします。

しっかり噛み応えもあり美味しいお肉です。

平打ちの中細ストレート麺。

本店の炙り焼豚丼　５８０円　

ボリューム満点の焼豚丼！！

大きな豚バラ肉が５枚どかんっと乗った丼に思わず声が出ちゃいました。

甘辛いタレでご飯が進みます。

ビジネス街にあるラーメン屋さんですが女性一人客も多く旨味たっぷりの牛白湯スープはすっきりと飲み干せます。

次は久しぶりにキーマにしようっと！！