家にあるジャガイモで作れる、簡単でおいしいいももちのレシピをご紹介します。外はサクッと中はホクホクのいももち。このシンプルで美味しいレシピを是非お試してみてください。

【材料】2人分

ジャガイモ　300g

水　大さじ1

薄力粉　大さじ3

片栗粉　大さじ3

★タレの材料★

★しょう油　大さじ1

★砂糖　大さじ1

★みりん　大さじ1

★酒　大さじ1

★水　大さじ1

サラダ油　大さじ1

【作り方】

1.タレの材料★を混ぜておく。

2.ジャガイモは洗って、汚れや芽を取り除き

キッチンペーパーで包み、濡らしておく。

3.2をラップでしっかり包み、

電子レンジ600wで5分加熱する。

4.3のラップとキッチンペーパーを外し、

皮を剥く。

熱いので気をつける！！半分くらいに切ると皮が剥がしやすいです。

5.4のジャガイモをマッシャーなどで潰し、

薄力粉　大さじ3と片栗粉　大さじ3を加えて良く混ぜる。

様子を見ながら水　大さじ1を加えてしっかりまぜる。ひとまとまりになればOK！

6.5を一口大より少し大きめに丸める。

7.フライパンにサラダ油　大さじ1を中火で熱し、6を並べる。

焼色が付くまで焼き、

裏返す。

両面に焼き色が付いたら1のタレを加えて、全体的に絡めるようにたまにひっくり返しながら、

水分がなくなるまで加熱して完成。

8.お好みで海苔で挟んでも美味しいです！

動画でも詳しく解説していますので、ぜひ、ご覧になってくださいね。
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