2023年５月１８日にオープンした水島の「魚介豚骨　巳（み）ラーメン」に行ってきましたのでご報告します！

お店は駐車場の奥にある２階建ての白い壁の民家にも見える建物ですが、暖簾が出ているのでわかりやすいですね。

壁にはお店のラーメンへのこだわり（愛）が書かれています。「巳らーめんのこだわり　九州げん骨背骨の豚骨スープと鰯鯖イリコ鰹を２４時間仕込んだ濃厚魚介スープ、麺は国産小麦使用、気持ちのこもった一杯」

店内へ入るとまず食券機があるので、好きなメニューを選んで食券を買います。（お札は1000円札のみ利用可能です。両替はスタッフにお願いします。）

ラーメンは「巳（み）ラーメン、辛ラーメン、鰹ラーメン、中華そば」セットメニューは「白めし+ギョーザ、白めし+からあげ、白めし+よだれ鶏、半チャーハン＋ギョーザ、半チャーハン+からあげ」があります。他にも単品やドリンクもあります。

店内でスタッフに食券を渡すと席に案内されます。カウンター席からは厨房が見えます。

今回は「巳ラーメンとチャーハン、ギョーザ」のセットを注文しました。各テーブルに置いてあるゆで卵はお店からのサービスです！　（2023年5月28日撮影）

チャーハンはパラパラで美味しかったし、ラーメンは濃厚だけどしつこくない感じで美味しかったんです。 そして餃子は一口で食べられる大きさで、噛むと肉汁がたっぷりあって美味しかったですよ。こちらの餃子は手作りなんだそうです。

お言葉に甘えて、ゆで卵を・・・固ゆで卵もおなか一杯なのに食べてしまいました。

ツボの中には高菜漬けがあり、さっぱりと食べれてよかったです。嬉しいサービスですね。 他のラーメンも気になっているので、また食べに来たくなりました。

【店舗情報】
巳ラーメン倉敷水島店
住所：倉敷市北畝２丁目３−１８
営業時間：11:00〜21:30 (年中無休)
Instagram:mi_ramen18