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2023年12月20日、なか卯が新商品「鴨そば」を発売しました。
鴨肉を使った3種類のトッピングと、鴨のコクと旨みが溶け込んだつゆで、鴨の味わいを存分に堪能できる一杯です。
鴨肉をたっぷり楽しめるトッピングは、身の締まったむね肉、柔らかなもも肉、旨みが詰まったつくねの3種類、ふわふわのおあげと青ねぎも添え、具だくさんに仕上げています。
価格は、並盛650円、大盛り750円です。
また、「鴨うどん・並盛（590円）」、「月見そば・並盛（490円）」、「きつねそば・並盛（490円）」も販売します。

店舗へ向かい、「鴨そば・大盛り（750円）」を注文して実食調査します。
色合い良く、ボリュームのある「大盛り鴨そば」です。
大盛りそばに、鴨むね肉・鴨もも肉・鴨つくね・油揚げ・青ねぎ・ゆず皮をトッピングしています。

食べると、肉々しい鴨むね肉の旨みを感じ、程よい歯ごたえのそばは、薄めですっきりした味わいです。
柔らかい鴨もも肉、旨みの詰まったつくねを合わせて食べごたえがあります。
じゅわっとした油揚げ、シャキシャキの青ねぎ、爽やかなゆず皮がアクセントです。

「鴨そば」は、鴨肉が好きな人におすすめの新商品です。
気になりましたら、なか卯で注文してみましょう。

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