八戸市新湊にある「酒房 いち葉」が、2024年も不定期開催している朝ラーメンをスタートさせました。営業時間は朝6時から10時までで、毎回異なるスープや麺を使ったユニークなラーメンが提供されます。

この朝ラーメンのオープンタイミングは、お店の公式X（旧Twitter）でのみ告知され、情報をキャッチした人だけが営業日を知ることができるというユニークなシステムです。そのため、朝ラーメンを楽しみたい人は、公式Xをこまめにチェックすることが必須条件となります。

メニューはそれぞれ、塩ラーメン、魚介しょうゆラーメン、味噌ラーメンの3種類があり、価格はそれぞれ900円。また、150円を追加で支払うとライスも付けることができます。

今回、店員さんからのアドバイスを受け、魚介しょうゆラーメンにライスを追加して注文しました。特に「にぼし好きな方には魚介系が合うかもしれない」という助言をもらえた為、期待が高まりました。

ラーメンが運ばれてくると、まずはその香りに心を奪われます。スープを一口飲むと、外の寒さで冷えた体を芯から温めてくれる優しい味わいが広がります。魚介と醤油が絶妙にバランスを取り、深みのあるスープが麺によく絡んでいます。

さらに、チャーシュー、メンマ、岩ノリ、ネギ、味玉といった具材もたっぷりで、満足感のある一杯に仕上がっています。付け合わせのライスには新米が使われており、その甘みと粘り気がスープとの相性抜群で、ついつい手が止まらなくなる美味しさでした。

また、スープに豆板醤やにんにくを加えることで、さらに辛味と旨味が引き立ちます。この調味料を加えた後のスープに岩ノリを絡めて麺を啜ると、何とも言えないやみつきになる味わいに変化して美味しいです。

周囲のお客様たちも、塩ラーメンや味噌ラーメンを楽しみながら「ウメェー」、「スープが沁みるー」といった感嘆の声を上げながら、店内には賑やかな雰囲気が広がっていました。

「酒房 いち葉」は、アットホームな雰囲気が漂うお店で、初めて訪れた人でも心地よく過ごせる温かみがあります。お客様同士の距離感も近く、自然と会話が生まれる雰囲気が魅力です。　

朝ラーメンを提供する時間帯以外は、昼はランチ、夜は居酒屋として営業しており、地元の人々に親しまれています。駐車場も完備してあり、お店の前に2台と裏に3台車を停めることができます。

朝ラーメンは不定期開催のため、公式Xで営業日が告知されます。気になる方は、その情報を見逃さないようにチェックし、ぜひ新湊の「酒房 いち葉」で美味しい朝ラーメンを堪能してみてはいかがでしょうか。朝早くから心と体を温める一杯が、素晴らしい一日の始まりを約束してくれます。