醍醐大溝町、外環状線高畑の交差点少し南。この場所に来ると「あー、昔厚生会があったところだなー」と思うのは私だけではないはず。この地（外環東側）に2022年11月24日オープンしたのは「壺焼き芋 お蜜はん」です！

昨今空前のお芋ブームではありますが常設の焼き芋屋さんはまだまだ少ない印象の伏見区。皆さん、醍醐にできましたよ！　しかも壺焼き！

壺焼きとは、専用の壺を用いて炭の熱と壺の反射熱でゆっくりじっくり焼き上げたもの。さつまいもの甘みを最大限に引き出しねっとり&しっとり食感になるのです。お芋を割った時の綺麗な黄金色も食欲をそそる...。

お蜜はんでは常時数種類のさつまいもを仕入れているので自分好みを見つけたり、食べ比べもできますよ！

この日は4種類店頭に並んでいました。メジャーな「鳴門金時」もあれば、あまり聞き馴染みのない「旭勘十郎」という品種も。スタッフさんに違いを聞いたり好みを伝えたりと、あれやこれや相談しながら今回は2種類買って帰りました〜！

あぁなんて綺麗に焼きあがっているんでしょう、シルクスイートと甘太くん！　ちょっと写真が不鮮明ではありますが断面を見比べてみると水分量や色が違います。

なんというこのしっとり感〜。画面からも伝わる〜！　品種ごとの味の違いをうまく表現できるほどの語彙力は無いのですがとにかくどちらもめちゃくちゃ甘いのです！　（これに尽きる）

店内で食べることもできます。お芋のお供に「お芋にぴったり合う牛乳」も是非一緒に！　お近くの方は是非行ってみてくださいね。

壺焼き芋　お蜜はん

住所：京都市伏見区醍醐大溝町14-1 醍醐ビル

営業時間：11時半〜17時

定休日：日曜日＋平日不定休（店頭・お店のSNSにて告知）

・お店のInstagram