こんにちは。プリン大好きけいんのすけです。

今回は、大阪なんばパークスの中にOPENしたカフェ「ビブリオテーク」さんをご紹介します。

お店の雰囲気

梅田グランフロントにあったお店が難波に移転オープンしました。店名は「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」で、ちょっぴり特別なパンケーキを提供しているパンケーキ専門店です。

店内は広くて開放的。平日の昼間に行ったので主婦層が多い印象です。男性１人でパンケーキを食べに来ている方もいたので、一昔前に比べると男性もパンケーキ屋に入りやすくなったもんです。

パンケーキのメニューはこんな感じです。もちろん、私の狙いは「さくらたまごプリンのパンケーキ」えす。それ以外にもフルーツ盛り盛りなパンケーキ、クラシカルなパンケーキ等が揃っています。

店頭においてありました。こちらがこだわりの"さくらたまご"らしいです。

さくらたまごは淡路島にある北坂養鶏所さんの卵らしいです。ここまで推されているとかなり期待値が上がりますね。

FOOD

さくらたまごプリンのパンケーキ（1700円）

レトロな固めプリンが乗った可愛いパンケーキ。個人的に、オマケとして付いてくるプリンはチープなものが多い印象ですが、このプリンに関してはかなり立派でした。さすが、さくらたまごのプリン。

ビブリオテークさんのパンケーキ自体、初めていただいたのですが、ふわっふわの独特な生地がとても美味しい。ふわふわ生地にプリンを乗せていただきます。

プリンは卵の味がしっかり。余計な味を感じない純粋なプリン。周りにアイスやクリーム等がたっぷりなので、一緒に食べると卵の味が薄れてしまう。プリンそのものの味を楽しみたいなら、プリン単体、もしくはパンケーキと一緒に食べられることがオススメでしょう。

プリンなしで、パンケーキとアイスの組み合わせも絶品。パンケーキ自体が素朴な味なので何にでも相性が良いと考えられます。

キャロットケーキパンケーキ（1100円）

一緒に行った方はこちらを注文していました。少しだけもらいましたが、ねっとり濃厚なキャロットペーストでした。個人的にはプリンの方がやっぱり好き。

＜まとめ＞

卵が高騰化している中で良い卵のプリンを使ったスイーツを食べられるのは嬉しい。卵の情勢が厳しくなれば今後メニューもどうなるかわかりませんので、気になる方はお早めにどうぞ。