地下鉄東山線・名城線「栄」駅から徒歩7〜8分ほどの場所にある、ベトナム料理専門店『PHO　UGON（フォーゴン）』に行ってきました。
ベトナム人シェフが腕をふるうこちらのお店は、本場の味わいとメニューの豊富さで「現地の味が楽しめる！」と日本で暮らすベトナムの方々にも人気です。

ベトナム料理と言えば！の汁麺「フォー」をはじめ、

ビーフンなどの汁なし麺のメニューもあれこれあります。

ベトナム風お好み焼き「バインセオ」やサンドイッチの「バインミー」「生春巻き」や「蒸春巻き」「おこわ」などの定番のベトナム 料理はもちろん、

もみじ（鶏の足先の部分）や

カエルやタニシなど、日本ではめずらしい食材を使った料理も豊富。
メニューの写真を見ているだけで「これはどんな料理なのかな？」とワクワクしてきます。

豊富なメニューの中から今回選んだのは「バインセオ」と

もやしやハーブの風味がたまらない「フォーボー（牛肉）」

ベトナムではよくおやつに食べられる「おこわ」の3品です。

めずらしい料理が気になりつつも、まずは食べたことのある定番のメニューを選びました。

「バインセオ」はパリッと香ばしく焼かれた皮の中に、もやしやひき肉などの具材がたっぷり。

添えられた野菜とともに、さっと水にくぐらせた「ライスペーパー」に包んで、タレをつけていただきます。
ちなみに皮の黄色は、卵ではなく「ターメリック」の色。

今回は2名での来店だったので、3品でお腹いっぱい。
いろんな料理を食べてみたい人は、大人数で来てシェアするのがおすすめです。

店内はゆったり広々。ベトナムの歌謡曲が流れ、ベトナム語が聞こえてくる店内にいると、現地の食堂にいるような気分になります。

奥には個室もあるので、4人、6人、8人、10～20人用の個室＆宴会コースもあるので、友達との集まりや会社の親睦会などで使うのもよさそです。

ちなみに店名にある「UGON」とはベトナム語で【美味しい】の意味。
さまざまな地方のベトナム料理を豊富なメニューで楽しみたい人は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

店舗詳細