お弁当作り8年！毎日お弁当を作っているryokoです。毎日のお弁当作りは、忙しい朝でも手間をかけずに彩りよく仕上げたいですよね。今日ご紹介するのは、冷めてもおいしいミートボールをメインおかずに、ほうれん草とカニカマのサラダを添えたお弁当です。手軽に作れるのに見た目も華やかで、明日のメニューにすぐ取り入れたくなるおかずばかりです。忙しい朝は手間をかけたくないので時短マニアの筆者おすすめのだれでもマネできるお弁当のコツ3選！をご紹介します。ぜひ最後まで読んでくださいね。

1. メインおかずは冷めてもジューシーな「ミートボール」

お弁当の主役にぴったりなミートボールは、市販のものです。甘辛いタレで子どもが大好きなおかずですよね。冷凍食品のカレーコロッケもひとつ入れて満足度UP！市販品を活用すれば時短になり、最後まで飽きずに楽しめますよね。特に時間のない朝は市販品も入れて手作りおかずと一緒に詰めれば彩りもバッチリなお弁当になりますよ。

2. 副菜は「ほうれん草とカニカマのサラダ」

ほうれん草の緑とカニカマの赤でお弁当に彩りをプラスする一品。作り方は簡単で、冷凍ほうれん草を電子レンジで加熱しカニカマを加えてポン酢で和えるだけの簡単レシピ。仕上げに白ごまを振ると香ばしさもアップします。冷蔵庫で数日保存できるので、作り置きにも便利ですよ！

3. 見た目を華やかにする盛り付けのコツ

今回はごはんの詰め方にひと工夫！ごはんは真ん中にくぼみをつけて詰めました。おかずを立体的に盛り付けてもしっかりとフタを閉められるようにするためです。

そしてお弁当全体が彩りよく見えるよう、葉物やプチトマトなどのカラフルな食材を詰めます。例えば、緑のリーフレタスを仕切り代わりに使うことで、ほかの食材を引き立てる効果があります。また、赤・緑・黄色の3色を意識して詰めると、バランスよく見えますよ。

時短マニアおすすめのだれでもマネできるお弁当

今回は、時短マニアおすすめのだれでもマネできるお弁当のコツ3選をご紹介しました。毎日のお弁当作りは、時短と工夫がポイントです。今回ご紹介したミートボールとほうれん草のサラダは、簡単なのにおいしく、彩りも抜群の組み合わせです。ちょっとした盛り付けのコツを取り入れるだけで、お弁当がグッと華やかに見えます。ぜひ毎日のメニューに取り入れてみてくださいね！

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