「日常に着物とラーメンを」「鳥人」「鳥取県：津ノ井駅」

ご当地ラーメンといえばすぐ思いつくのは和歌山の和歌山ラーメン、福岡の博多ラーメン、北海道の札幌ラーメンなどがありますが、実は全国各地にはまだまだたくさんのご当地ラーメンが存在するんです。

鳥取だと私のイメージでは「牛骨ラーメン」がご当地ラーメンなんですがまた違ったラーメンがいただける大人気店に訪問してきました。

お店には開店後すぐ到着したのですが凄い行列！！！！

目の前に大きな駐車場があり、もうすぐ満車というところでなんとか駐車することができました。バイクで来店する人も多いみたいです。

この営業時間を見て最初は夜中までやっているのかと思っちゃいましたが、お昼の１４時半までなのでお間違いなく。

店内にも待つ椅子があるのですが、中待合いに入るタイミングで食券を購入します。

しょうゆラーメン　７８０円

メニューはしょうゆラーメンのみ。大盛かチャーシュー麺にするかの違いになっています。

まず待合いで作る工程を見ているんですがお父さんがすごい勢いでどんどんラーメンを仕上げていくライブ感がたまらないんですよね。

なみなみと注がれているスープは丼から溢れていて、「どうやって持っていくの？？」と思っていると大きな銀のお盆に３杯のせてスープをこぼしながら運んでいました　笑

もとからたっぷりなのでこぼれてもまだ丼には溢れんばかりのスープがあるのですが、一生懸命こぼさないように運んでいるスタッフのみなさまに熱いエールを送りたくなります。

山陰地方を代表する魚「トビウオ」（あご出汁）を使ったあっさりした醤油スープ。

お父さんの溢れる想いと比例して熱々でたっぷり。

どこか懐かしいような歴史を感じる優しい風味です。

トッピングはほうれん草と刻み玉ねぎ、ナルト、海苔、メンマ、チャーシューです。

単調になりがちなあっさりしたスープにしゃきしゃきした刻み玉ねぎが食感のアクセントに。

このチャーシューを食べた瞬間「なんでチャーシュー麺にしなかったんだ」と激しく後悔しました。まさかこの優しい雰囲気の中こんなにも美味しいチャーシューが出てくるとは嬉しい誤算です。大きく厚みもあるチャーシューは柔らかく箸でほどけていきます。

脂も甘くとてもジューシーです。

なんと麺も自家製なんだそうです。

ヤキメシ　６８０円

先に行った人たちが絶対頼んだほうがいい！！とヤキメシも注文。

見た目、ミックスベジタブルが入ったオーソドックスなタイプかと思いきやなんだか独特な味付け。塩コショウというより、醤油感強めかな？？油分は少なくさっぱりしています。しっかり焼き付けてあるので香ばしい香りがまた食欲をそそります。うん、確かにこのヤキメシが人気なのもうなずけますね。

お昼営業のみ、大行列でハードル高めですが店内は広く回転も速いので行列に諦めずにぜひいってみてください。

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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