【横浜市金沢区】お米を楽しむ店「musubi」をご紹介。リピータ続出の米粉パンやお米クッキーを購入♪

地域ニュースサイト号外NETライター（横浜市）

2023/9/2(土) 20:30

能見台駅を降りると、登り坂になっている通りを中心に「能見台駅前商店街」があり、魅力的なお店が沢山ありますよね！　今回ご紹介するお店「musubi」はその坂をのぼりきったところにあります。能見台駅からは徒歩5分ほど。隣はコインパーキング「リパーク横浜能見台通第3」なので、車でアクセスしても便利な場所にあります。

「musubi」は2022年4月1日にオープンしたお店。「お米を楽しむお店」ということで、米粉パンを中心に、無農薬米で作ったおむすびやクッキー等を販売。お米のおいしさを様々な形で楽しめるお店なんです。入店すると木の温もり溢れる、とってもオシャレな空間が広がります。

土曜日の午後に訪れると、おむすびは完売。しかし、焼きたての米粉パンの美味しい匂いが漂い、クッキー等の販売もしていたため、一安心です。

米粉パンの生地には九州産の米粉を使用し、小麦は一切使用していないとのこと。グルテンフリーで嬉しい方も多いかと思います！　こちらは焼き立てホヤホヤの「米粉食パンプレーン」です。毎日お店に通い購入する方もいるんだとか♪

乳製品不使用なのも、嬉しいポイント。今回は実際に購入してみました！　ずっしりと身の詰まった食パンです。

焼きたてを味わいたいので、まずは生食で。ふんわりモチモチとした食感がたまらない。米粉の味をじっくり堪能できる食パンで、噛めば噛むほど優しい甘みを感じます。

カットして、ちょっとトーストすると、カリっと食感とモチっと食感の両方を味わうことが。スープのお供にもピッタリでした。

こちらの「米粉食パン 30種の雑穀」は、国産の雑穀30種を混ぜ込み焼いた商品。「プチプチした食感も楽しく噛むほどに味わい深いです」とのこと。

「米粉食パンこんがりチーズ」は中にコロコロとしたチーズが入っているだけではなく、表面にもこんがりとしたチーズがたっぷり！　そのままたべるとふわふわ食感。トーストするとカリっと食感を楽しめるようです。

具材たっぷりのお食事パン類も販売。「れんこんめんたい」はシャキシャキれんこんと明太子マヨネーズに海苔がトッピングされていて、贅沢な一品です。

たっぷりのとうもろこしがのっている「焼きとうもろこし」は醤油麹を使用した商品。珍しいので、気になるところです。

ということで、こちらも購入！　袋から出すと、香ばしい匂いが。

細長い形で、食べやすい。たっぷりのとうもろこしは甘じょっぱく、シンプルな味わいの米粉パンとの相性抜群。小さなお子さんからお年寄りの方まで、皆が大好きな味ですよ！

「レモンレアチーズ」はお店定番人気のレアチーズシリーズの1つ。国産レモンのジャムとほろ苦レモンピール、クリームチーズがたっぷり入っているようです。

こちらも購入したので、ご紹介致します！　お皿にあけてみると、可愛いフォルムで、思わずホッコリ。

中にもたっぷり具材が詰まっていました。濃厚なクリームチーズと爽やかなレモンの味わいが絶妙なバランスで混ざり合い、甘酸っぱい爽やかさが夏にピッタリ。かなり美味しかったです。

クッキーは「素材を味わうお米のクッキー」という商品名で販売。米粉100％で、グルテンフリーです。材料がとってもシンプルなのが凄い！　しかも厳選された素材のみを使用。バターは北海道産。生地の甘さはきび砂糖で甘さ控えめ。素材の味を楽しめるクッキーのようです♪

今回はこちらの2商品を購入しました。パッケージも可愛くて、誰かにプレゼントしたくなるような商品です。

［アールグレイ］はベルガモットの香り高いアールグレイを使用したクッキー。カフェインレスなので、カフェインの摂取を控えている方にもおススメです。

かなりサクッと軽い食感！　分厚いので、よりその食感を堪能することができました。そして茶葉が沢山入っていて、風味が最高。なのに、くどさはなく、バランスの取れた味わい。美味しくて、一気に食べてしまいそうなところを抑え、1個1個、大切に頂きました。

［Lemon］はレモン果汁パウダーをまぶしたスノーボールクッキー。

サクッとホロホロ。何て美味しいのでしょう。レモンの酸味が結構利いているのですが、濃厚なバターと混じり合い、最高なバランス。美味しかったので、また購入したいと思っていたのですが、お店の人によると、［Lemon］は期間限定品で、すでに販売を終了。現在は新たな期間限定品として［紫芋］の販売がスタートしているようです。次々と新商品が出るので、それもまた楽しみです。