こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya．Sachikoです。

大阪福島にある「和」と「花」をモチーフしたBAR 『Red Canyon』

昨年の6月にオープン、古民家を趣を残したままリノベーション。天井がドライフラワーでいっぱいのカウンターや、高級感ある革のソファなど、色々なシーンで利用できるBARです。

7月20日(土)〜予約制でアフタヌーンティーがスタートしました。

※土日のみ開催

パティシエさんやバーテンダーさん、お店の方の方がこだわって作っておられる、華やかなアフタヌーンティーです。

《アフタヌーンティーの詳細》

ケーキスタンド

・フラワータルト

・とろりチーズのBLTサンド

・いちごのマカロンとカヌレ

・季節のカスタードシュー

・紅茶のシフォンケーキ

別皿

・クレームダンジュ

・自家製バジルドレッシングのサラダ

・ファルファッレのマルゲリータ

ドリンク

・AMSU Tea から2種

《Gayaのひとりごと》

お店がお花いっぱい、そしてアフタヌーンティーもお花が盛り盛りです。

スイーツは旬の桃がふんだんに使用され、みずみずしい甘さです。シュークリームは神戸の人気店内から取り寄せたシュー生地をお店で仕上げ。ふわふわのシフォンケーキも食感と優しい甘さに癒されます。

ケーキスタンド の他にスペシャルディッシュでクレームダンジュもラインアップ。甘さ控えめで、柑橘系ソースが夏にぴったりです。

セイボリーもかなり魅力的！

女性には嬉しいたっぷりサラダは、リボン型のパスタとお野菜をお店特製のバジルドレッシングで頂きます。

そしてケーキスタンド でも目を惹くのがBLTサンド！

こちらはチーズソースがとろ〜り。温かいうちにパクッといっちゃいましょう。

ドリンクは香り高いAMSU Teaのコレクションが揃っています。好きな茶葉を2種選べます。

大人空間でお花に囲まれたアフタヌーンティーを楽しみたい方は、BAR Red Canyonさんをチェックしてみてくださいね。

（取材協力　BAR Red Canyon）