長島町にある、喫茶店「ひまわり」を訪れました♪

「ひまわり」は、一般的に販売されている卵の約30倍のビタミンEが含まれる日本一こだわり卵を使った「たまごかけご飯」と、「シフォンケーキ」が自慢の喫茶店です。

店内は、昔ながらの純喫茶店のようなレトロな雰囲気で、テーブル席と、

カウンター席があり、グループでもおひとり様でも、気軽に訪れることができます。

メニューはとってもシンプル。シフォンケーキのモーニングと、たまごかけご飯のランチ、シフォンケーキのセットのみです。

今回はお昼時でしたので「たまごかけランチ」800円(税込)を注文♪

白身と黄身に分けて提供され、店主からこだわりの美味しい食べ方を教えてもらいました。

まず白身だけを温かいご飯にかけ、よく混ぜます。とろっとなるくらいしっかり混ざったら、上に黄身を乗せて出来上がり♪　鮮やかなオレンジ色の黄身は、ぷっくりしていて見た目からも新鮮さが伝わってきますね。

手作りの出汁醤油と、醤油を作る工程で残った、かつお節で作られたふりかけをお好みでかけていただきます。

たまごの味がとても濃厚で、醤油からの出汁の風味を感じ、今まで食べた「たまごかけご飯」とは全く違う味に感動。きゅうり漬けや茄子の肉巻きも、手作りの出汁醤油が使われていて、お味噌汁の味噌までも全てが手作り。体が喜ぶ優しい味がしました♪

この醤油、美味しすぎて買って帰りたい旨を伝えると、350mlのボトルに入れて600円(税込)で販売してくれました♪　かつお節のふりかけも、1パック100円で買うことができます。

「日本一こだわり卵」で作るふわっふわのシフォンケーキは、ホールで購入することもできますし、1カットから販売されています♪

お支払いは、現金の他、PayPayと楽天ペイが利用できます。

お話を伺っていると、店主は別の場所で料理教室もされているそうで、日々の料理のコツを教えてくださったりと、とても気さくな方です♪　お話も楽しくてついつい長居してしまうくらい、とても居心地の良いお店でした。

「日本一こだわり卵」を使った、栄養価の高い、絶品「たまごかけランチ」を食べにぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか♪

【ひまわり】
●住所：三重県桑名市長島町押付字三番縄83-5
●TEL：090-4858-5613
●営業時間：9:00～15:00
●定休日：水・日曜日
●公式SNS：なし