中山道37番目の宿場町「福島宿」。崖屋づくりの家が並ぶ木曽川沿い、石の階段を登り小路を散策、江戸の風情が残るつい歩きたくなる高低差のある街並みが魅力の場所です。この福島宿の上ノ段地区に「茶房松島」はあります。地元の素材を使ったランチ・スイーツ・テイクアウトの焼き菓子を提供。木曽の味をたくさんの人に楽しんでもらいたいとグルテンフリーのメニューも充実しています。

福島宿上ノ段にある古民家カフェ

木曽福島駅から徒歩で約10分、お店の斜め向かいに観光客専用駐車場があり、電車でも車でもアクセスの良さがおすすめのポイントです。茶房松島は木曽内外のイベントに出店される機会も多いのでご存知の方も多いのではないでしょうか。

築150年の建物を改装したカフェは丁寧にお手入れされていてとてもつややか。スリッパに履き替えて店内に入ります。

入口を入ると、吹き抜けで開放的なカウンター4席と囲炉裏があります。天窓から入る陽射しが梁の存在感を引き立てて、とてもかっこいい！

カウンター席の奥にはテーブルが６席。こちらは歴史を感じる低い天井で、落ち着きのあるくつろげる空間です。なんだか贅沢な気分にさせてくれます。

陽当たりや場所によって異なる雰囲気。素敵な店内は趣ある写真が撮れますよ。

丁寧にお手入れされた枯山水の庭園。お店に入るまでわからなかった景色に心躍ります。誘い合わせて訪ねてみてはいかがでしょうか。

開田高原「開田早生」そば粉100％のガレット

ランチメニューはガレットを提供しています。ガレットに使われているそば粉は開田高原の在来種「開田早生(かいだわせ)」を100％使用。標高1,100～1,300mに位置する開田高原は農作物の栽培には厳しい環境です。高冷地で育てられるそばの品種として残った開田早生。失われそうになったこともありましたが、地域の人によって守られ続けています。貴重なそばの味をぜひガレットでも！

お食事、スイーツとドリンクを合わせて注文するとお得にいただくことができます。中煎り・中深煎り・深煎りと選べるスペシャリティコーヒー、種類豊富なソーダは福島宿の散策の合間にぴったり！さっぱりといただけます。

「ガレット・コンプレット」スープ付 1,500円(税込)。卵とチーズとハムが入ったガレットの王道はボリューム満点！生地には小麦粉も卵も使われていないので、パリパリとしっとりと、そばの風味を存分に味わえます。開田早生独特の旨味が詰まった濃い味わいのガレットは唯一無二。そばに含まれるたんぱく質はグルテンを形成しないため、グルテンフリーです。

熟成味噌を使ったベイクドチーズケーキ

「茶房松島」人気のスイーツ「熟成味噌のベイクドチーズケーキ」750円(税込)。木曽町の麹屋さん「小池麹店」の熟成味噌を使用。"昔ながらの玉造りで作る味噌は酪酸菌の影響でチーズに似た特有の風味"。しっかりと味噌を味わってもらいたいと、小麦粉を使わずグルテンフリーの仕上がり。飾りのチュイールも米粉でできています。

木曽の味をお土産にも「茶房福島」の焼き菓子

テイクアウトのみのご利用の場合はこちらから。木曽の日本酒を使ったマフィン380円・味噌のキャラメルパウンド380円(各税込)、お茶の焼き菓子も人気です。美味しいものを通して"木曽"を知ってもらう機会にも。

11/２(土)３(日)「信州安曇野 食の感謝祭」＠安曇野市に出店！

11/２(土)３(日)に安曇野市の穂高神社を特設会場として開催される「信州安曇野　食の感謝祭」に茶房松島も出店！熟成味噌のチーズケーキ、ブリュレクレープ、自家製の麹甘酒などがいただけます。安曇野で「茶房松島」の木曽のおいしさに会える特別な機会。お近くの方はぜひ訪ねてみてください！