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2024年12月3日、やよい軒が新商品「ネギたっぷり牛タン定食」を発売しました。
噛むほどに感じられる牛タン特有の旨味を、たっぷりのネギとともに楽しめます。
シンプルに牛タンの旨味を引き立てる“塩だれ”、さっぱりと仕上がる“レモン”、そしてピリッとしたアクセントが加わる“柚子胡椒”を用意し、お好みで3種類の味変が楽しめるのもポイントです。
メニューは、「ネギたっぷり牛タン定食（1390円）」、「【肉2倍】ネギたっぷり牛タン定食（1990円）」があります。

店舗へ向かい、「ネギたっぷり牛タン定食（1390円）」を注文して実食調査します。
牛タン（9切れくらい）、ねぎ、もやし、塩だれ、レモン、柚子胡椒、漬物、みそ汁、ごはんの組み合わせです。
やよい軒の定食メニューは、ごはんおかわり自由です。

牛タンを食べると、コリコリとしっかり歯ごたえのある肉質、ほとんど味付けされていないため、素材の味わいを感じます。
塩だれは、甘めで塩気が弱く、シャキシャキのねぎともやしが合います。
柚子胡椒でピリッと爽やかな風味、レモンを絞ってすっきりします。
牛タンそのまま、3種類の味変を試し、どれも特別ごはんがすすむ味ではないため、個人的に塩が欲しくなりました。

「ネギたっぷり牛タン定食」は、個人的に塩が欲しくなる新商品です。
気になりましたら、やよい軒で注文してみましょう。

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【やよい軒】ネギたっぷり牛タン定食【新メニュー】（外部リンク）

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