こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は10分あれば作れちゃう「鶏じゃが丼」を紹介します。

じゃがいもたっぷりでボリューム満点！

食べ盛りのお子さんがいるご家庭は

大助かりなメニューではないでしょうか？

普通の肉じゃがより手軽に作れて、ちゃんと美味しいので

きっと「こっちでいいじゃん！」ってなりますよ（笑）

じゃがいもが余っている方は是非試してみてはいかがですか？

材料　※2人前

• ご飯　　　　　 2膳
• じゃがいも　　 1個
• 玉ねぎ　　　　 1/2個
• 鶏ひき肉　　　 100g
• 砂糖　　　　　 小さじ1
• ごま油　　　　 小さじ2
• （A）酒　　　　　大さじ1
• （A）醤油　　　　大さじ1
• （A）みりん　　　大さじ1
• （A）だしの素　　小さじ1
• （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　小さじ1

〈お好みで〉

• 卵黄　　　　　　2個
• 刻みネギ　　　　適量

作り方

①じゃがいもは皮を剥き、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

②耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する。※竹串を刺して、スッと通ったらOK。

③ごま油を中火で熱し、玉ねぎと砂糖を加えて飴色になるまで炒める。

④ひき肉を加えて火が通るまで炒め、②と（A）を加えて汁気が少なくなるまで炒める。

⑤丼ぶりにご飯をよそい、上から④をのせる。卵黄と刻みネギをのせたら出来上がり。

ポイント

玉ねぎは砂糖を加えて炒めると、早く飴色になるので時短になります。

おわりに

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