こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、ズボラさんでも作れる「ふわふわ卵のトマト春雨スープ」をご紹介。

材料を入れてチンするだけだからカップ1つで簡単！

さらに包丁・まな板不要でぱぱっと作れるので、洗い物が少なめなのも嬉しいポイントですよ。

みなさんも是非一度お試しくださいね。

【材料】※1人前
■春雨…40g

■卵…1個
■塩こしょう…適量
■刻みネギ…適量
（A）水…200ml

（A）カットトマト缶…100ml

（A）コンソメ…小さじ1

（A）砂糖…小さじ1

（A）にんにくチューブ…小さじ1/4


【作り方】

①スープカップに卵を割り入れ、塩こしょうをふって溶く。水大さじ1（分量外）を加えてラップをかけ、600wのレンジで1分加熱する。

②①に春雨、（A）を入れ、再びラップをかけて3分加熱する。

③卵をほぐしながら混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えたら刻みネギを散らして出来上がり。

【ポイント】

加熱する際、調味料は混ぜ合わせなくてもOKです。