「ケセラセラ」スペイン語で、「なるようになる」の意味ですが、ケセラセラでたどり着けるようなレベルの味ではございませぬ。

札幌の味噌に関しては、老舗の味が熟成しており進化や新発見は難しいのですが、味噌以外のラーメンは、実に魅力的な進化を見せてます。

2024年札幌市ラーメン第10位 麺や けせらせら（JR 百合が原駅 0.6 km）

札幌の中心地から離れているエリアですが、今はこのOFF札幌ゾーンに面白いお店が続々と誕生してます。

正直、札幌中心地の有名店などはアジア系のインバウンドのお客様が日中はもちろん、深夜1時に2時まで大行列しており、もはやラーメンを楽しむに相応しい環境ではないかもしれません。

札幌のランキングで、味噌ラーメン以外がランクインすると、どんなラーメンが食べられるのだろうと、実にワクワクします。

札幌は味噌、函館は塩、福岡はとんこつ！といった、各都市のラーメンイメージに関して、それを守り続けてるのは福岡だけとなりました。

そして、今回挑戦は、鶏白湯の塩！

全国的に、この鶏白湯の塩のラーメン店の新規ランクインがここ2年目立ちます。個人的には、海外に出した際に一番受けがいいのかと思いますし、グローバル戦略を意識する上では、ストックしておきたいカードでしょう。

店名の「けせらせら」成る様になる〜　という川の流れに身を任せて到達したような味ではないです。このスープに、この麺、このマリアージュは全国的にみても見当たらない。

各都道府県でBEST10に入るお店は、大抵美味しいです。でも、美味しいだけではまた食べたいとはならないのが、この食文化豊かなお国。美味しさの奥に、作り手の道のり、個性、伝えたいもの、それが感じられた時に、そのお店に再訪問したくなるのです。

美味しいとは、素晴らしいです、ただ、美味しいだけでは退屈に感じてしまう。でも、このラーメン、美味しいに加わる何かを感じられる一杯です。

麺や けせらせら

北海道札幌市北区太平7-5-2-5（JR 百合が原駅 0.6 km）

営業時間 ：　11:30 ～ 15:00 / 17:00 ～ 20:00 *水は6:30～10:00&ランチのみ　

定休日：木曜日

電話：　011-771-5246

2024札幌市ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。