印西市役所やJR成田線の木下駅からも近い印西市大森の国道356号線沿いにある「お食事処 ほまれ」。ラーメンと定食のお店です。

この日は休日のお昼時でしたが、店内はほぼ満席で賑わっていました。

店内に貼ってあるメニュー一覧を見ると、そのメニューの多さに迷ってしまいます。こちらは定食などのご飯もの。

ラーメンのメニューは別の場所に。ラーメンだけでもこんなにメニューがあります。

別の方角を見るとラーメンと丼もののセットや、ホワイトボードに書かれたおすすめメニューなども。

あまりのメニューの多さに頭の中も外もぐるぐる。

さんざん迷ったあげくホワイトボードに書かれていたあさりラーメンにしました。

澄んだスープがあさりのエキスで少し白濁していて美味しそう。

「食べている途中からスープに加えて味の変化を楽しんでみてください。」と、バターと胡椒も提供されました。

前半はそのままの味わい、後半にバターと胡椒を入れてみました。

あさりとバターというのは相性バッチリですね！　胡椒が入ることにより、ピリッとした刺激がバターの油分を感じさせませんでした。

麺もスープとよく合っていました。

あさりの出汁と途中から入れたバターのコクが合わさったスープ。美味しくて最後まで飲み干してしまいました。

「お食事処 ほまれ」は、今年2023年で創業約35年。

今の店主さんは二代目で、26年お店にたっているそうです。

さきほどのあさりラーメンがとても美味しかったので、どこかのラーメン店で学ばれたのかと思いきや、そういうことはなく、ラーメンも含めすべてのメニューが「ほまれ」オリジナルなのだそうです。

迷うほどメニューが豊富な「お食事処 ほまれ」に、ぜひ行ってみてはいかがでしょうか？

「お食事処 ほまれ」

• 住所：千葉県印西市大森4450-51
• 電話：0476-42-4711
• 営業時間：11:00～14:00、17:00～23:00
• 定休日：月曜日