節分の日に恵方を向き、無言で食べ切るとよいことが起きるとして、風習化の傾向がある恵方巻き。家計調査の公開値を基に、節分の日における恵方巻きの購入性向の変化を総務省統計局の定点調査「家計調査」の公開値を用い、都道府県別に確認する。

今回精査する品目は「すし(弁当)」。飲食店以外の持ち帰りのすし類が該当し、冷凍品は含まない。具体的にはにぎりずし、まきずし、いなりずし、ちらしずし、折詰ずしが例に挙げられているが、恵方巻きはこの品目に該当すると考えられる。

次に示すのは日次での支出金額の動向を直近の2022年とデータが取得可能な最古の2000年とで比較したもの。グラフの縦軸(支出金額)は両グラフで揃えている。

2000年の時点ですでに節分の日に恵方巻きを食べる風習がそれなりに浸透していたことは確認できるが、同時に直近の2022年と比べると金額は1／3にも満たない。地域的な広まり方か、世帯の割合かまではこの値からだけでは分からないが、少なくとも昔と比べ今の方が節分の日に恵方巻きを食べる風習が浸透していることは明らかなようだ。

そこで都道府県別にて2000年と2022年それぞれの2月におけるすし(弁当)の支出金額を確認したのが次のグラフ(日次では都道府県別の調査は行われていない)。

商業的な戦略で「節分の日には恵方巻きを食べよう」的な話が展開されコンビニなどで積極的なセールスが展開されたのは前世紀末からとの話があるが、本格的な展開がされたのは今世紀に入ってからとの説もある(【ついに全国区デビュー！2月3日は「恵方巻き」】【食卓の縁起に関する研究 I　－恵方巻の受容とその背景－ 】)。2000年の時点では大阪府を中心とした近畿地方で値が比較的大きなものとなっているが、直近の2022年では近畿地方と他地域との差はそれほど大きなものではなくなっているのが実情ではある。

■関連記事:

【中食系食品などの購入性向推移(家計調査報告(家計収支編))(最新)】

【新型コロナウイルスによる経済への影響を多方面から分析(2021年02月27日時点)】

(注)本文中のグラフや図表は特記事項の無い限り、記述されている資料からの引用、または資料を基に筆者が作成したものです。

(注)本文中の写真は特記事項の無い限り、本文で記述されている資料を基に筆者が作成の上で撮影したもの、あるいは筆者が取材で撮影したものです。

(注)記事題名、本文、グラフ中などで使われている数字は、その場において最適と思われる表示となるよう、小数点以下任意の桁を四捨五入した上で表記している場合があります。そのため、表示上の数字の合計値が完全には一致しないことがあります。

(注)グラフの体裁を整える、数字の動きを見やすくするためにグラフの軸の端の値をゼロではないプラスの値にした場合、注意をうながすためにその値を丸などで囲む場合があります。

(注)グラフ中では体裁を整えるために項目などの表記(送り仮名など)を一部省略、変更している場合があります。また「～」を「-」と表現する場合があります。

(注)グラフ中の「ppt」とは％ポイントを意味します。

(注)「(大)震災」は特記や詳細表記のない限り、東日本大震災を意味します。

(注)今記事は【ガベージニュース】に掲載した記事に一部加筆・変更をしたものです。