京阪電車守口市駅、Osaka Metro谷町線守口駅どちらからも徒歩約５分、守口市松月町にある「カフェとお酒のお店　創(そう）」さんに行ってきました。

外観も店内も古民家で和風な造りになっていて、もうすぐ創業7年目を迎えるとは思えないような懐かしくアットホームな雰囲気です。

美味しい料理やお酒を備前焼の器で提供してくださるのが特徴です。

備前焼（びぜんやき）とは「日本の六古窯」のひとつで、中でも最も古い約1000年の歴史を誇ります。また釉薬（うわくすり）を一切使用せず、絵付けもせず、だた「窯で焼く」のが特徴だそう。仕上がりは土の性質や温度の変化によって変わり、一つとして同じ色や同じ模様の備前焼は存在しないようです。 約1～2週間かけて高温で焼き締めるので「投げても割れない」と言われるほど丈夫な焼き物で、使うほど味わい深くなる逸品だということです。

手書きのランチメニューもお店の雰囲気にあっていて素敵！　ランチ名の横に何が入っているかも書いてくださっているので、どれにしようか選びやすかったです。

お料理の中では特にハンバーグが美味しいと評判だと聞いていたので、今回は創ランチを注文！　ハンバーグランチと日替わりランチ、両方味わえることが出来るボリューミーなランチです。

柔らかくてふわふわの手作りハンバーグ。上にかかっているソースが絶品でした！　また、備前焼のお皿がおしゃれでさらに美味しさを倍増させてくれている気がしました。

この日の日替わりランチは天然お魚などが入ったミックスフライ！　ハンバーグを食べた後でもペロッと食べれちゃうくらい美味しかったですよ。

同行者が頼んだのは、黒毛和牛鉄板ランチでした。ミスジが柔らかく、下にも野菜たっぷりでとっても美味しかったそうですよ！

食後にはオリジナル珈琲や紅茶のサービもありますが、＋１００円で苦みあるコーヒーが備前焼を通してまろやかな味わいと変わる備前ブレンドの珈琲に変更することできますよ。

店内では備前焼きの展示と販売も行っていました。とても素敵な作品ばかりで、味のある逸品でしたよ。

夜は日本酒を頼むと好きな器を選んでお酒を飲めたり、メニューもちょこっと前菜３種盛り、串カツにお造りなど豊富に取り揃えられており昼とはまた違った楽しみがたくさんあります。

このおちょこは全国の作家さんが焼いたものを持参してくださったそうで、どれにしようか悩む時間も楽しいですね！

皆さんも備前焼を楽しみながら、ランチ・カフェ・居酒屋と時間によってコーヒーやお酒、美味しい料理いただけるカフェとお酒のお店　創にぜひ行ってみてくださいね！

【店舗情報】

カフェとお酒のお店 創

住所：大阪府守口市松月町２−４

営業時間：11時30分～22時00分