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今日は行列が絶えない超人気店、中華そばひら井さんをピックアップ！

場所は北府中駅や国分寺駅から歩いて20分ほど。決して利便性が高い場所とはいえませんが、オープン当初からずっと人気のお店です。

食券を先に買ってから列に並びます。（食券先買い制、代表待ち・割込み禁止です）
今回はチャーシューつけ蕎麦にしました。

この日は太陽が燦々と降り注いでいて行列に並ぶのも一苦労。あぁぁあ、暑い…と思っていたら、スタッフさんが「日傘使いますか？」と声をかけてくれました。優しい。。

日曜日の11時過ぎに来ましたが、すでに列はできていて、15人目くらいでした。

並んだ20分後、なんと雨が降ってきました。するとすかさず店員さんがきて傘の貸し出しをしてくれました。行列用に傘何本ストックあるのかってくらいでてきました。素晴らしいです。

雨が降っていても、続々と並んできています。さすが超人気店です。

11時3分に食券買って、着席できたのは12時ちょうどでした。やっとだー！

高まる期待。

待っている間、こういう丁寧に書かれた文章を熟読しちゃうタイプです。店内は涼しく、テーブル席が1つに、カウンターはL字型で7席です。

そしてとうとう来ました。チャーシューつけ蕎麦（1500円）。見た目が美しい.......

美しくうねっている極太麺。色味はすこし茶色がかっています。

まずはそのままいただきます。
もちもちした食感が最高。塩を少しつけていただくと、小麦の甘みがより引き立ちます。うわーこれ、大盛りにすればよかったかもー！とすでに後悔。箸が止まりません。まだつけ汁につけてないのに。笑
小麦の味わいがダイレクトに伝わります。これだけでも十分おいしい。

つけ汁。濃厚でしっかりした味わい。太麺とよく絡みそうなとろみもあります。

勢いよくずずっと。麺によく絡んで美味しい。素晴らしいです。

ほろほろの肉厚チャーシューは直前で炙ったのか、香ばしい焦げの香りを感じます。そのままでも十分美味しいけど、つけ汁に浸して食べるとさらにジューシー。チャーシュー持ち帰りたい。

途中でレモンを絞って麺をすすりました。味変しなくてもいいくらい美味しいのですが、せっかくなので。

うむ。レモンと塩だけでもこの麺はイケる。すごいぞこのシコシコ感。癖になります。

最後はスープ割を入れて最後までしっかりいただきました。このスープも沁みる美味しさ。

平日に行けばもう少し空いている時間帯もあるのかもしれません。

店主のTwitter（Xか。）が頻繁に更新されているので、いく時はチェックしてからいくのをおすすめします！

いやー美味しかった。また絶対再訪したいと思います！みなさんもぜひいってみてくださいね。

お店の公式twitterはこちらhttps://twitter.com/tyukasoba_hirai