【名古屋市中区・開店情報】あんバターサンド専門店『あんバターは名古屋のもの』7/4オープン!@鶴舞
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JR中央線・地下鉄鶴舞線「鶴舞」駅から歩いて2〜3分、「名大病院西」交差点角にある『あんバターは名古屋のもの』に行ってきました。以前、カフェ『nocake』があった場所です。
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2024年7月4日(木)にオープンしたこちらのお店は、店名にあるとおり「名古屋発のあんバターサンド専門店」です。
あん&バターをはさむパンは、国産強力粉に、よつ葉バターと卵をたっぷりと加えた店内で焼き上げるブリオッシュ。表面ややパリッと中はしっとりとした食感が特徴です。
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「あんバター」といえば、あんこ+バターが基本ですが、こちらでは、看板&定番商品の「あんバター」(¥330税別)だけでなく、個性豊か&ここでしか味わえない「あんバター」がずらり。
・ゆずあんバター(380円)・マカダミアあんバター(380円)
・マスカルポーネあんバター(380円)・白イチジクあんバター(380円)
・クランベリーあんバター(400円)・静岡茶もちあんバター(400円)
・ピスタチオあんバター(420円)・エシレあんバター(500円)
ちなみにいずれも賞味期限は当日中。出来立てをその日のうちにいただくスタイルです。
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抹茶あんとバターの間に「もち」が挟まった「静岡茶もちあんバター」はなかなかのボリュームで食べ応えがありそう!
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「マカダミア&ヘーゼルナッツあんバター」のあんは、ナッツが練り込まれた白あん。ちょこんとナッツがトッピングされています。
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しばらくのテイクアウト販売のみ。オープンの9時・12時・15時の1日3回のタイミングで、作りたてが並びます。私が訪れたのは7月後半の平日16時頃。すでに半分以上の商品が売り切れになっていました。たくさんの種類から選びたい人は、出来上がり時間に合わせての来店がおすすめです。
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どれも気になる…!と思いつつ、今回購入したのは、定番の「あんバター」と、白あんの「マカダミアナッツあんバター」。持ち帰り後、冷蔵庫で保存した場合は、食べる前に「レンジで10秒ほど」温めるのがおすすめの食べ方だそう。
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大きさは、ころんと小ぶりの手のひらサイズ。
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まずは定番の「あんバター」からいただきます!
たっぷりと挟まれたあんは、北海道産の「えり小豆」を自家製あんで、粒あんとこしあんをブレンドしています。あんの隠し味には酢&ガストリック(フレンチなどで使われるコク出しの調味料)も加えているのだそう。あんの上に乗せられたよつ葉バターは厚さ5mmほど。程よい塩気とミルキーなコクがあんと絶妙にマッチ。
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もう一つは「マガダミアナッツあんバター」。白あん、しかもナッツが練り込まれていると聞いたら、食べないわけにはいきません。「白あん」のあんバターは初体験です。定番の「あん」と比べるとさらりとやさしい味わいですが、トッピングのナッツの食感&コクが◎。定番のものより「洋」の要素が強い感じです。どちらも甲乙つけがたい美味しさ!さらに他のメニューも食べ比べたくなりました。
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テイクアウト用のショッピングバッグには、看板同様、しゃちほこと「あんバター」のロゴ入り。ちょっとした手土産にも喜んでもらえそうです。
ちなみに7/31現在はテイクアイト販売のみですが、お盆明けくらいから店内でのイートインを始める予定とのこと。ショーケースに並んだテイクアイト用の商品に加え、焼きたてのパンを使った店内専用メニューやドリンクも楽しめるのだそう。これまた、今から楽しみです。最新情報はお店のSNSをチェック!
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趣向を凝らしたオリジナルの「あんバター」を食べてみたい人は、ぜひ鶴舞駅近くのあんバターサンド専門店『あんバターは名古屋のもの』に足を運んでみてください。
店舗詳細
店名 あんバターは名古屋のもの
住所 愛知県名古屋市中区千代田5-15-17 タケイチビル1F
営業時間 9:00 - 18:00
定休日 定休日 火曜日・水曜日
公式サイト(Instagram)