こんにちは、山形県置賜地方の情報をご紹介しているこはるです。令和6年12月最後にご紹介するのは、米沢市にある「心心総本店」です。

どっさりと降った雪片付けをした後は、やっぱりガッツリとラーメンが食べたくなるのは私だけではないはず！ですよね。

それでは早速ご紹介していきましょう。

◇ つけ麺心心総本店の店舗外観

つけ麺心心総本店は、米沢市徳町の国道121号線沿いにあります。

◇ つけ麺心心総本店の店内

こちらがつけ麺心心総本店の店内です。

カウンターが10席とテーブルが20席、小上がりの座敷席（25席）もあります。

◇ つけ麺心身総本店のメニュー

店名が「つけ麺心心総本店」ですから、もちろん一番のおすすめはつけ麺です。

店内の説明文を読んでみると、「心心の麺は厳選された国産小麦をブレンドし、熟練の麺職人が丁寧に作り上げている」との事。

このモチモチ感とした食感と風味は、技術に裏付けられているからなんですね。

つけ麺の他にも、野菜や肉が高く積み上げられた「男気中華」や、ニンニクが効いた「心心まぜそば」も人気です。

◇ つけ麺心心総本店のラーメン

煮干しつけ麺

今回はつけ麺の中でも、煮干しの風味を全面に楽しめる「煮干し中華」を注文しました。

漬け汁の上にも大量の魚粉が載っています。

見てください、このもっちりとした麺！一口食べると、口の中で元気に麺が弾けます。

麺も漬け汁もどちらも負けることなく、そして喧嘩する事なく、濃厚な風味がクセになる一杯です。

つけ麺の上にはブロックチャーシューも乗っているので、肉肉しさもたまりません。

辛味噌チャーシューメン（やさい増し）

そしてこちらは、冷えた体を温める「辛味噌チャーシューメン（やさい増し）」

横からみると野菜の多さが伝わるでしょうか。

シャキッとしたもやしに、辛味噌スープと麺を絡めて食べる至福の時間。ニンニクも結構効いているので、雪片付けで疲れた体にじわっと効きますね。

辛味噌ラーメンの麺はつけ麺より細めですが、しっかりとか見応えがある食感です。ラーメンって咀嚼回数が多いほど、食べたって気持ちになるから不思議です。

煮干し中華（ブロックチャーシュートッピング）

そして最後は「煮干し中華（ブロックチャーシュートッピング）」

濃厚な煮干しと醤油の香るスープに、背脂が入っていて、こちらもガッツリいきたい時におすすめの一杯です。

麺は意外と太めで、程よくスープが絡みます。

トッピングしたブロックチャーシューも、噛むとジュワッと肉汁が溢れてきて美味。どのラーメンも、やはり麺自体が美味しく、満足の一杯です。

明太マヨ飯

そしてラーメンのお供、サイドメニューの「明太マヨ飯」

ブロックチャーシューに明太ソースが絡められ、その上にマヨが乗るという悪魔的美味しさ！

今回はつけ麺のお供で注文したのですが、つけ麺の漬け汁をご飯に浸して食べるのもおすすめですよ。

おこげご飯

そしてこちらはシンプルな一杯「おこげご飯」

これほど、ラーメンのスープと合うメニューは無いかもしれません。シンプルが故に、どの種類のスープでも受け止めてしまう、その懐の強さが光ります。

◇ つけ麺心心総本店の営業時間と定休日

つけ麺心心総本店の営業時間と定休日は以下の通りです。

◇ つけ麺心心総本店の場所と店舗情報

いかがでしたか。

つけ麺の心心総本店は、心心グループの中の一店舗で、米沢市内には他にも

・麺屋大心（以前ご紹介しています）

・麺屋富心

・こだわり自家製麺心心

があります。

（気になった方は心心グループ公式HPでご確認ください）

今回は開店と同時にお店にお邪魔しましたが、15分もしない内にほぼ満席となり、人気の高さが窺えました。

明日から令和7年となりますが、冷えた体にガツンと一杯！是非熱々のラーメンを食べに出かけてみてはいかがでしょうか。