オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は糸蒟蒻レシピです。

夏が近づいてきてダイエットも佳境に近づいてきたかと思います。濃口レパートリー不足していたらぜひ作ってみてください!!

てことでLet's cooking

材料

• 糸蒟蒻 1袋
• ピーマン 5個
• ごま油 適量
• ごま 適量
• A 味噌 大さじ1
• A 本みりん 大さじ2
• A 酒 大さじ1
• A だしの素 大さじ1/2
• A 砂糖 大さじ1
• A おろしにんにく 小さじ1/2
• A 豆板醤 適量

作り方

1 糸蒟蒻を50度でさっと洗い、ハサミで3~5カットする。

2 ピーマンを4等分に切り、タネとヘタをとる。

3 フライパンにごま油をしき、1をさっと炒め、2をいれさっと炒める。

4 Aを入れさらに炒め、ごまを入れさらに和える。

ワンポイント

糸蒟蒻ではなく、蒟蒻をカットして炒めてもOK!!