こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

ヒルトンプラザイースト 7階にある中国料理の名店「大阪聘珍樓」では、女性が綺麗になる薬膳のセオリーに基づいた「体に優しく、心に響くティータイム」がコンセプトの薬膳アフタヌーンティーが開催されています。

創業139年という超有名な中国料理店、お料理は美味しい上、お茶も本格派！大阪聘珍樓さんには、茶葉に関する知識や茶にまつわる文化に精通し、美味しい淹れ方のプロ「茶芸師」さんもおられるんですよ。

10月23日(月)〜メニューが新しくなっています。秋冬に向け、血を増やして巡らせ、体を内側から温ためる食材がふんだんに使用されています。

《薬膳アフタヌーンティーの詳細》

セイボリー(塩味の点心など)

◇明爐叉焼(窯焼きチャーシューと黒キクラゲの鎮江酢和え)

◇烏骨鶏燉湯(烏骨鶏の壺蒸しスープ)

◇栗子焼売包(焼栗と銀杏入りシュウマイ)

◇韮菜炸蝦角(海老とニラ入り揚げぎょうざ)

◇金菇蒸蝦球(海老とエノキ茸のニンニク蒸し)

スイーツ(甘味の点心)

〜ケーキスタンド 〜

◇燕萵杏汁豆腐(燕の巣のせ杏仁豆腐 アプリコットソースがけ)

◇金啤梨啫喱(クランベリーのゼリー)

◇糖葫芦(季節のフルーツの飴がけ)

◇聘珍朱古力(聘珍樓ショコラ・ミルク＆ビター）

◇蛋黄麻蓉酥(塩漬卵黄入り黒胡麻餡のパイ包み焼き)

◇南瓜露湯丸(白玉団子入り南瓜のお汁粉)

～別皿～

◇蓮蓉西米布甸(タピオカと蓮の実餡入り焼きプリン)

ドリンク

◇聘珍薬膳茶(ポット)

◇季節のおすすめ中国茶(ポット)

◇食後にプーアル茶1杯

《Gayaの食レポ》

アフタヌーンティーはまず、お料理が運ばれてきます。

艶々、照り照りと輝く叉焼は、高温の窯で焼き上げられ、お肉の旨みと香ばしさ、タレの甘さが絶妙です。お肉はやはりパワーが付きますよね。

「壺蒸しスープ」は一切調味料を使用することなく、素材を長時間かけて蒸し上げることによって仕上げられた逸品。旨みたっぷりで、身に染みていくようです。食材の烏骨鶏は「女性の聖薬」とも呼ばれ、身体の中から温かくなるスープです。

スタートから名店の味に感激です。

するとホワホワと温かい点心や揚げ餃子などが運ばれて来ました。大阪聘珍樓さんには点心師もおられるんです。

蒸すと食材の味がよく分かりますよね。焼売には秋の味覚である焼栗や銀杏が入っていて、ほんのり甘く絶品！

そしてテーブルにオリエンタルなケーキスタンドが登場。 スイーツが7品も並んでいます。

贅沢に燕の巣がトッピングされた杏仁豆腐、アプリコットソースもかかっていて杏づくし⁈ 杏は女性に嬉しい栄養素を含んでいますからね美味しく食べて美しくなれるスイーツは大歓迎です。

ポリフェノールが豊富なクランベリーゼリー

そして黒胡麻餡のパイ包みには塩漬け卵黄が入っていて、この塩気と卵黄のコクが滋味あふれる味わいです。黒胡麻はアンチエイジングも期待できます。

スタンドでかっこよく光る『聘』のロゴは「聘珍樓ショコラ」。

東京・自由が丘で人気のチョコレート専門店「マジドゥショコラ」のショコラティエ松室和海氏とのコラボで、聘珍樓さん本気のチョコレートです。アフタヌーンティーではミルクとビターの2種、厳選されたカカオの味が楽しめます。気に入ったら店頭やオンラインショップで購入可能です

アフタヌーンティーの主役である「お茶」も素晴らしいです。

まずは「花陽貴荔茶」、こちらは聘珍樓オリジナルの薬膳茶です。ライチ紅茶に杜仲、桂花などがブレンドされ、フルーティでほんのりスパイシー。

次に「東方美人」、名前に「美人」が付いてますから、「美人」になれるお茶なんです（笑）。渋みもなくほんのり甘みも感じるほど円やかなお茶です。

どちらもポットで提供され、たっぷり楽しめます。

アフタヌーンティーを締めくくるのは「普洱茶」

こちらは通常より濃いめの普洱茶で、後口がスッキリ爽やかです。普洱茶といえばコレステロールを下げたり、食事の脂肪分を流してくれる効果が期待できると有名ですよね。

こんなにたくさんのお料理と高級なお茶がたっぷり頂けるなんて、かなり幸福感に満たされました。しかも体の内側から元気になり、綺麗になれるなんて最高ではないですか！

これから寒くなる季節、食べて体も心もポカポカになれる大阪聘珍樓さんの「薬膳アフタヌーンティー」はとてもおススメです。

（取材協力　大阪聘珍樓）