どうも、僕です◯

天文館のセンテラス裏に焼肉大衆酒場 真 肉焼屋 鹿児島天文館店が４月１４日にオープンします。
オープンに先立って試食会に行ってきました。

A5国産黒毛和牛が全品１，０７８円で楽しめるお店。
和牛A5 真肉焼屋カルビ 748円や厚切タン食べ比べ（上） 968円といった価格で美味しいお肉を食べられます。

試食会でいただいたメニューをご紹介していきます。
まずはレアステーキユッケ。
卵黄と混ぜてつまみながら焼肉を待ちましょう。

焼肉の初手といえばやはりタン。
牛と豚の厚切りを楽しめます。

厚みのあるタンを噛み締めると肉汁に乗った旨味が口一杯に広がります。
最高！

そして脂がしっかり乗った真肉焼屋カルビ。
お店の名前を冠したフラッグシップ的一皿と思われます。
味がついているのですが、特製のタレでいただくのも美味しい。

焼けたお肉にキムチを乗せていただくのも美味しい。
白菜生キムチは生ということで漬け込んでいないのが特徴です。
シャキッとした食感とフルーティーな味わいが柔らかいお肉に大変合います。

トロホルモンは脂の乗った小腸。
鉄板に乗せると煙と炎があがります。
ロースターがしっかりしているのでモクモクしにくいのも良いですね。

ホルモンは「洗いダレ」につけていただきます。
柚子風味のタレで肉の脂を落としつついただくスタイルは鹿児島では珍しいですね。
洗いダレは京都の焼肉屋さんで見られるそうです。

サイドメニューでおすすめは黄金盛岡冷麺。
よく知られている具が乗っているものと違い、上には卵黄のみ。
麺とスープでシンプルにいただくこれまた珍しいスタイルの１杯が美味しいのです。

ドリンクも生ビールが209円、ハイボールとレモンサワーも198円というリーズナブルさが嬉しいお店です。

オープンの４月１４日から５月１２日まではオープンイベントとしてドリンク８８円にインスタフォローで真肉焼屋カルビ、新鮮厚切りレバー、厚切りタン上のいずれかが半額になるそうです。

ゴールデンウィークも近いので賑わって行きそうですね！

そいじゃあまた！