【一宮市】是非行きたい!自慢したくなる牛肉店で大人の肉祭り開催☆黒毛和牛めし定食1320円を食す☆
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こんにちは!地域情報エキスパートライターのにったようこです。今回は愛知県一宮市の超オシャレ!絶対連れて行きたい!自慢したくなる牛肉店をご紹介します。
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愛知県一宮市に美味しい牛肉店が登場!
「和っ花」
2023年10月にオープンしたばかりの牛肉のお店です。今回は2つのご案内をしていきます。
●超お得なイベントのお知らせ。
●嬉しい!モーニング始めます。
では、はじめにイベントのお知らせです。
超お得!!3日間限定「黒毛和牛・大人の肉祭り」を開催
2024年2月27日(火)~29日(木)
毎月2・9の付く日は肉の日のイベントを行っています。
![ワンランク上のお肉とメニューでゆっくりとご堪能ください。併せて地酒・焼酎フェアも行います。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/nittayoko/article/01666827/image-1707820602368.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
超お得☆3日間限定!「ワンランク上の大人の肉祭り」
メニューの一例です。
メニューを読むだけでお腹が空いてきます。
![画像はシークレット!!この3日間は超スペシャルです!](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/nittayoko/article/01666827/image-1707823309368.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
一宮郵便局の隣接にあります。
さて、ここからはお店のご案内を致します。R22号線名古屋方面へ「浅野交差点」を右折した、城崎通沿い左手のマンションの1階にオープンした小さな牛肉店です。
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一宮郵便局の隣接
手前に駐車場があり、建物自体が奥にあるので車で走っていると、つい通り過ぎてしまうのですが、お店の前の赤い暖簾と「すき焼き」「牛すじカレー」「ステーキ重」の旗が目印です。一宮郵便局の隣ファミリーマートの隣です。
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さっそく中に入ってみましょう。
こぢんまりとした隠れ家のよう
店内はとても落ち着いた雰囲気でありながら、軽快な洋楽のBGMが流れるお洒落で高級感のあるインテリア。椅子カバーやソファー席のクッションなどのファブリックも、インテリアや照明とマッチしてセンスが光っています。オーナーのイメージは「ニューヨークの日本食の店」をイメージしたインテリアにしたそうです。女子会やデートにおススメな素敵なお店です。
![カウンター席とテーブル席があります。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/nittayoko/article/01666827/image-1707815794302.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
銘酒も並んでいて、オーナーのこだわりを感じます。夜の食事も楽しめそうです。
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![トイレもとてもお洒落!](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/nittayoko/article/01666827/image-1707818705550.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
夢が叶ったお店
カウンターに座って夢を伺う
オープンして4か月目の「和っ花」のオーナーシェフにお話を伺いました。
オーナーは、かつては異業種のファッションデザイナーとして世界各国を渡航されていたそうです。なるほど!このお洒落な感じはデザイナーのセンスだったんですね。店内は、レトロ和モダンのニューヨークにある和食店をイメージしたスタイリッシュな空間にしたんだそうです。
![白い割烹着を着た奥様と切り盛り。](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/nittayoko/article/01666827/image-1707817216569.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
もともと料理を作る事が大好きで、これまでに世界中で食してきたメニューをご家庭で再現してみたり、日常的にキッチンに立っていたそうで、大好きな料理を作って提供できる飲食店をするのが夢だったそうです。レトロ和モダンの落ち着きのある素敵な空間のカウンターの向こうで、奥様と二人三脚でスタートされている様子がとても素敵な光景に映りました。
いただきます。
定番メニューの「黒毛和牛の牛めし定食」1320円(税込)をいただきました。
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旨し♪
飛騨牛、黒毛和牛など全国から厳選されたお肉を使用。素材にこだわり、特に手間暇かけて仕上げた特製の割り下がぎゅっと染み込んだボリュームの満点の黒毛和牛は絶品!!アクセントの酸味の効いたプチトマトとサフランの赤、シシトウ、青シソ、三つ葉の色どりも綺麗です。器も店主こだわりの品揃えだそうです。
![店主自慢の手間暇かけて作り上げた割り下で炊き上げた黒毛和牛の「牛めし」](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/nittayoko/article/01666827/image-1707817478061.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
オーナーシェフの素材へのこだわり
■こだわり素材
・最高級の北海道産羅臼昆布
・醤油は、九州鹿児島産の国産素材を使用した無添加の甘口醤油と北海道で有機栽培された原料を二段仕込みで熟成した醤油をブレンド。かおり付にイタリア産の辛口シェリー酒を加えています。
・本味醂は、厳選された原料の万上本味醂を使用し、合わせる清酒も塩分無し無添加の厳選米と麹のみで作られた『純米料理酒』
・秘密の隠し調味料に『かんずり』を使用しています。
■米へのこだわり
牛めしやすき焼きにも負けない食感と上品な香りの最上位品種『サキホコレ』を使用!和っ花は、秋田県公認の取扱店となっており限定生産地区の特別栽培のサキホコレを使用しております。
![店主厳選の器で提供](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/nittayoko/article/01666827/image-1707829514435.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ボリュームも満点!柔らかい!
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こだわりのカレーも絶品!!
ビーフカレー・シーフードカレー・牛すじカレーの三種も絶品。生のフルーツ(桃やパパイヤ等)を時間をかけて煮込でいるそうです。こだわりのカレーも是非食べていただきたい逸品です。
![ビーフカレー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/nittayoko/article/01666827/image-1707917485478.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
リーズナブルなメニューも豊富!!
その他のメニューもリーズナブルです!
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和っ花茶房オープン!
3月15日(金)よりモーニング開始します。
お肉屋さんのモーニングなんて楽しみですね☆メニューは只今試行考案中だそうです。待ち遠しいですね☆
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気軽に立ち寄れる牛肉店
今回は素材にこだわり、レトロ和モダンのニューヨークにある和食店をイメージしてスタイリッシュな空間で美味しいお肉をいただける「和っ花」のご紹介でした。もう、「すべてのメニューを制覇したい!!」と思った筆者でした。ご夫妻の人柄も気さくでとても入りやすい素敵なお店です。皆さんも是非立ち寄ってみてくださいね☆