こんにちは！一宮市地域情報ライターのにったようこです。

筆者のインスタグラムのメッセージにコメントをいただき、予約をして伺いました。

一宮消防署向かいにある想作料理「さちまつ」さんのご紹介です。

「想作料理」でおもてなし

いらっしゃいませ～♪

作業衣を着た、可愛らしい女性が笑顔で出迎えてくれました。

なんだかほんわかしたとした感触の店内。厨房からもお出迎えの声が聞こえてきました。

早速ランチを注文！！

シンプルな2種類のランチメニュー

今回は、さちランチ１２００円（税込）をオーダーしました。

本日は、揚げ物は和風チジミと、鶏の磯部揚げでした、優しい味付けが施されていて、あつあつフワフワで美味しかったです！！

雑穀米もおかわりができて、男性も満足なボリュームだと思います。

本日のデザートは奥様お手製の紅茶のシフォンケーキ。ふわふわ＆優しい甘みで〆のデザートに満足感ありました。

『想作料理・さちまつ』という店名

オープン記念日は令和3年１１月・・・。

まず初めに気になったのが「さちまつ」という店名。

店主に伺ってみると、ご主人が「松岡さん」というご氏名。

そして、奥様の名前が「サチさん」なのだそう。

そして更に、より深くお話をしていくと、もう一つの記念日があるそう。

なんと、お二人は昨年ご結婚されオープン記念日が結婚記念日なんだそうです。

どうりで、幸せオーラをビシビシと感じたわけですね！！

『さちまつ』のこだわり

『想作料理』

と、あえて名付けているのは店主の熱い想いがあるから。

食材と手作りにこだわりも持っているとのことです。

京都で料理人として職をスタートさせ紆余曲折ののち、管理栄養士として病院でお勤めしていた経歴を持つ奥様と結婚し、お店をスタートさせました。

そんなお二人が献立を立てているのですから体に優しいことは間違いなく、安心していただけますね。

主なお客様の層としては圧倒的に女性のお客様が多いそうです。

小鉢に上品に盛り付けられたスタイルなので女性に人気なんですね。

夜の居酒屋メニューも充実

おまかせコース（３０００円　税込）がおすすめとのことです。

夜の居酒屋メニューも充実しているそうです。３０００円のおまかせコースがおすすめとのことです。棚にたくさんのお酒とワインセラーがあり充実していました。

ごちそうさまでした！！

今回は、美味しいお料理をいただきながら、お二人のお幸せオーラを感じ、心もお腹も満たされました。

ワイワイというより、まったり、しっとりとお話をしながら利用したいお店だと思いました。

皆様、是非足を運んでみてくださいね！！

店概要

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