お正月におもちをたくさん食べて、さすがに飽きてしまった。お正月は過ぎたけれど、まだまだおもちが残っている・・・。
そんな方におすすめしたいのが、アレンジレシピ「おもちの揚げ焼き」です。簡単に作れるのに、おもちの新しい一面を発見できる一品です。

用意するもの

• おもち　好きなだけ
• オリーブオイル　適量
• 塩　適量

作り方

１．おもちを一口サイズに小さく切ります。

２．鍋（私は自己責任で、小さなフライパンを使っています）にオリーブオイルをたっぷり入れ、弱火でじっくりと揚げ焼きします。

３．外側がカリッときつね色になったら、完成間近。最後に塩を軽く振るだけです。これでできあがり！

さらにアレンジを加えるなら、オリーブオイルに薄くスライスしたニンニクを少量入れても。香りが立ち込め、おもちを「アヒージョ」として楽しめます。

この「おもちの揚げ焼き」は、手軽に小腹を満たしたいときや、お酒のおつまみとしても大活躍です。お正月に余ったおもちが、外側はカリッと、中はもちもちな１品に生まれ変わります。ぜひ試してみてください！