2024年6月24日にオープンした「鉄板焼 お好み焼 祚禹〜そう〜」へお邪魔しました。

大阪メトロ千日前線今里駅より徒歩約8分の今里筋沿いにあり、お好み焼店の「あかいや」があった場所です。

過去にご紹介した、あかいやさんで営業されていた間借りカレーの「恵み野カレー」は現在は「おばんざい酒場 おと」にて間借り営業されています。

参考記事：【大阪市生野区】食べられるのは週に1度！ 間借りカレー「恵み野カレー」がお好み焼き店でオープン！

店内の様子です。

手前には掘りごたつのテーブル席と、奥に座敷席があります。

メニューはこちら。

ドリンクメニューです。

お店の方にお話をお伺いしたところ、祚禹さんのお好み焼きは粉をあまり使用せずに空気をたくさん入れて混ぜているそうで、そうすることによって、素材の味が生きてより美味しく仕上がるのだそうです。

使用するネギはマスターの手切り。

マスターはお好み焼き歴30年で、有名お好み焼き店で勤められていたそうです。

お好み焼の他にも洋食焼（広島焼風）や、焼きそば、鉄板焼など色々なメニューがあります。

こちらの「特選黒毛和牛タタキ」は特におすすめなのだそう。

ぜひ祚禹さんでこだわりのお好み焼や様々なお料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

鉄板焼 お好み焼 祚禹〜そう〜

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住所：大阪市生野区中川西１丁目１７−８

※掲載内容は取材当時のものです。