こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、チョコバナナクレープの作り方をご紹介します。包むだけで超簡単！クレープでも大人気の定番！チョコバナナ味です。

チョコバナナクレープの作り方

材料（6個分）

＜クレープ生地＞

• 薄力粉 50g
• 牛乳 120ml
• グラニュー糖 15g
• 無塩バター 10g
• 卵 1個
• サラダ油 適量

＜トッピング＞

• 生クリーム 100ml
• グラニュー糖 小さじ1
• チョコレートシロップ 適量
• バナナ 適量
• チョコスプレー 適量

作り方

1. 生地を作る。バターをレンジ600Wで30秒加熱し、溶かしバターにする。
2. 卵を軽く溶きほぐし、グラニュー糖を加えよく混ぜる。
3. バターと牛乳を加えよく混ぜ、薄力粉を加えてしっかり混ぜる。
4. 生地をこし、冷蔵庫で1時間休ませる。
5. 生クリームにグラニュー糖を加えツノが立つまで泡立てる。
6. フライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れて広げ焼き色がつくまで中火で焼く。
7. 焼き色がついたら裏返し、片面は15秒ほど焼き、生地を冷ます。
8. バナナを2〜3等分にし、冷めた生地で包み、好みでトッピングして完成。

ポイント・コツ

• クレープ生地は一度こしましょう。
• 生地ができたら冷蔵庫で1時間休ませてください。
• クレープ生地の片面は10〜15秒焼きましょう。
• 生地をしっかり冷ましてからトッピングしてください。
• 包み終わったら、冷蔵庫で30分なじませてください。

おわりに

いかがだったでしょうか？生地を作れば包むだけなので、とても簡単！中身は色々アレンジして楽しめます。手軽に作れて、美味しいので、ぜひ作ってみて下さい。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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