北高下町の「そば正」は歴史あるお蕎麦屋さん。

今治市北高下町にある「そば正」では歴史ある美味しい「蕎麦」と修業を積んだ3代目が提供する今治では珍しい「きしめん」の両方を堪能できます。

歴史ある「蕎麦」と美味しい「きしめん」の2種類から好きな方が選べるようになっています。

店内のメニューを見ると蕎麦ときしめんの2種類から好きなほうを選ぶことができるようになっていて、

昔からの歴史ある蕎麦と3代目がおりなす愛知県の小麦を使用したきしめんとどちらにするか迷わされます。

蕎麦やきしめんとご飯やおかずがセットになった「田舎めし定食」や「蕎麦アイスクリーム」も気になりますね。

「きしめん」を実食。

今回は迷った末に「きしめん」を選びました。薄く幅広いきしめんは瑞々しさがあり、薄さに比例しない噛み応えのある弾力に驚かされます。お店に伺った際は暑かったために「ざる」で注文しましたが、次は出汁も楽しめる普通のきしめんも食べてみたくなる美味しさでした。

蕎麦の実を使用した「蕎麦アイスクリーム」も絶品。

きしめんを頂いた後は、メニューを見て気になっていた「蕎麦アイスクリーム」を注文。

どんな味がするのかワクワクしながら頂きましたが、上品な香りと甘さのバニラアイスにナッツのような食感と香り高い蕎麦の実を混ぜることで、とても食べやすく食感と香りを楽しめる美味しいアイスクリームになっていました。

今回は1人で来店しましたのでカウンター席に案内して頂きましたが、店内を拝見するとテーブル席などもありましたので複数人や家族でも気軽に来店できますね。

歴史ある蕎麦や今治では珍しく美味しいきしめんが食べられる「そば正」。

興味のある人はお店に足を運んでみてはいかがでしょうか?

そば正

店舗所在地　愛媛県今治市北高下町4丁目561-13

営業時間　11時から15時まで

定休日　毎週火曜日