【速報】大阪・阪急百貨店で「マサヒコ オズミ パリ」の母の日ケーキを予約開始、今後の新作ラインアップ
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今一番ときめくパティスリーたちの筆頭である「マサヒコ オズミ パリ」。「zabuton(ザブトン)モンブラン」で一躍有名になり、SNSでご存じの方も多いのでは?
昨日より予約が始まった母の日に向けての新作ケーキと、これから登場予定のスイーツをご紹介します。
カーネーションフレーズ
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「カーネーションフレーズ」は母の日のカーネーションを表現したケーキです。
![阪急百貨店オンラインストアより引用](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/kuronyan/article/01721904/image-1712210069158.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
ベースは、ヘーゼルナッツのクルスティアン(サクサクとした生地)。アーモンド生地にホワイトチョコクッキー、イチゴとラズベリーのコンフィチュール。
アールグレイ風味のムースで包み込み、オズミ氏お得意の繊細な表現力で大輪のカーネーションのビジュアルに仕上げられています。
この断面図を見ていると、おいしいに違いない!味わってみたい気持ちが沸き上がります。
母の日ギフトとして、2024年5月10日(金)・11日(土)・12日(日)の3日間限定販売です。
「阪急百貨店オンラインストア」で事前に予約の上、販売日に「阪急うめだ本店」の「マサヒコ オズミ パリ」の店頭にて商品受け渡しなのでご注意ください。
予約は2024年4月3日(水)から始まっており5月7日(火)までですが数量限定につき売り切れ必至。気になる方は、「阪急百貨店オンラインストア」にて早めの予約をお勧めします( 下記外部リンク)。
カーネーションフレーズ
¥5,451(税込)
直径16×高さ7.5cm
アルコール不使用
阪急百貨店オンラインストア マサヒコ オズミ パリ(Masahiko Ozumi Paris)
天満橋にある本店でも販売予定です。
今後のラインアップ
まだプライスも決まっていない、今後のラインアップをご紹介します。
モンブラン・フリュイ
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カラフルな毛糸玉を模したケーキはフルーツの味わいが楽しめるモンブランです。
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使うフルーツはその時期によって異なり、また別の色が登場することもあるとか。
パブロバ フレーズ
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パブロバもシェフの手にかかればこのようなビジュアルに!パブロバが好きなので食べてみたすぎます。
フルール ローズ
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ミニローズが整然と積み上げられたモチーフは気高く美しい。味わいも気になります。
ザブトン ローズ
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ザブトン モンブランのニット模様がモチーフになったスタイリッシュなクッキー缶です。中のクッキーも見てください。独り占めして食べたい!
フレーズ ショコラ サンド
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ピンク色のバターサンドクッキーでしょうか?ちょっとしたプレゼントにも良さげなミニショッパーつき。
クーブルシリーズ
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クッキーのセットです。バトン塩バニラ&クラシックショコラ、バトンガレットブルトンヌ&クラシックフレーズ、バトンフレーズ&クラシックアールグレイ、バトンショコラ&クラシックバニラの組み合わせ。一通り味わってみたい。
おわりに
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いかがでしたか?母の日ケーキをはじめとする「マサヒコ オズミ パリ」のスイーツに今後も注目ですよ!
小住匡彦(オズミマサヒコ)オーナーシェフについて
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小住氏は、関西大学環境都市工学部を卒業後、パリでフランス語と英語を学び、さらに有名な洋菓子学校にて製菓技術を磨き、有名パティスリーやホテルにて活躍。
コロナ時代に帰国され、大阪天満橋に「Masahiko Ozumi Paris」を開業。昨年「阪急梅田本店」の地下1階に2店舗目がオープンし、連日の人気を博しています。
取材協力:阪急うめだ本店