「ラーメンの鬼」ラーメン業界をけん引した故佐野実氏のお店に初訪問!2食目
「日常に着物とラーメンを」「支那そば屋」「神奈川県:戸塚駅」
【神奈川県】支那そば屋
- 塩らぁ麺 1200円
さて、醤油のほうを先に食べた私がやはり我慢できずに頼んだ塩らぁ麺。
醤油の投稿はこちらから。
お店の外にもメニューが貼ってあります。
限定メニューも掲示がありました。
食べ終わってから連食OKか?確認して追加の食券を購入。
店内連食の時はスープを飲み干すのがマイルールです。
塩らぁ麺 1200円
おおお!醤油とは違うビジュアルなんですね。
シンプルなのは変わりなく海苔の代わりに刻みねぎがのっています。
透き通ったきらきらと輝くスープ。
塩の主張がなく優しい口当たりで、醤油より先に食べるべきやったかな?と後悔。
しっかり鶏油がきいていますが脂っこいわけではなくじんわりと優しく体に入ってきます。
チャーシューは柔らかくこちらも主張が激しくなくバランスがいいですね。
柔らかめのストレート麺。
聞いていたよりもう少し柔らかい印象。
うん、塩も体に優しい負担のない一杯でした。連食してよかった!!
退店時もさりげない気遣いがあり笑顔で見送ってくれる温かいお店です。
・神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
・JR東海道本線・市営地下鉄「戸塚」駅より徒歩5分。
東海道(旧国道1号)「清源院入口」信号すぐ。
戸塚駅から230m
・11:00~20:30(L.O.)
・定休日 不定休
・〈食べログ:支那そばや 本店〉