２０２３年２月１６日（木）に再オープンした「名代うなぎや一宮」は、各務原の「炭火うなぎ美濃金」が先代の店主さんから受け継いだお店です。

先代の店主さんがご高齢のため、お店を閉めようかと話していたときに、美濃金さんにバトンタッチすることが決まったそう！　

お店の名前と場所はそのままで、内容だけ変わることになりました。

内装もそのまま。今までの常連さんにとっては本当に嬉しいことですよね！　

メニューはこちら☆　

お持ち帰りメニューもありました！　

早速、再オープンした「名代うなぎや一宮」の味を食べてみることに！　

今回は、ランチタイムにうな丼の並（1,900円 税込）を注文してみましたよー♪　

※左上の小皿はサービスの「もろこの甘露煮」です。

見て下さい！　この大きな半身の特選うなぎを☆　

美濃ハツシモのご飯の上に乗ったうなぎは「並」といえどもボリューム満点！　

もう少し寄ってみましょうか！　

優しい甘さの秘伝のタレと、ぱりっとふわっとしているうなぎ、炭火を感じる香りがうな丼を彩っていました。

個人的には「そうそう！　この味のタレが食べたかった！」と心の中で喜んでいましたよー☆☆☆　

肝吸いも、出汁本来の味が活きている一品でした♪　

営業時間はこちらです。

２０２３年２月末までは、お持ち帰り限定メニューの「うなぎめし」が通常１,３００円のところ１,０００円になります！　

美濃金のホームページを見ていると、うなぎ料理への想いとこだわりが熱く、老舗の味をバトンタッチするにふさわしいお店だということがわかります。

お店の名前も内装も変えず、受け継がれた各務原の美濃金さん。今まで大切にしてきたお店を引き継いだ先代の店主さん。

それぞれ相当の覚悟が必要だったのでは、と推測しています。

再オープンした「名代うなぎや一宮」の雰囲気は、うなぎを焼く職人さんが凛としていてとても好感が持てましたし、スタッフさんも親切に対応してくださいました！　

ナイスバトンタッチ☆☆☆　

地域の皆さま、これからも変わらず「名代うなぎや一宮」をご利用くださいね。

若い力で再び動き出しましたよー！　

▼名代うなぎや一宮
愛知県一宮市本町４丁目８−１７
TEL : 0586-73-7225
[ 営業時間 ]
昼 11:00 ～ 15:00(L.O 14:30)
夜 17:00 ～ 20:00(L.O 19:30)