佐世保市の早岐郵便局近くにある、らーめん砦研究所さん。オリジナリティ溢れるメニューが揃っている、美味しいと評判のお店です。

ラーメン屋さん、と一言では言えないくらい、オシャレさがあり明るい店内には世代を問わずお客様がたくさん訪れます。

若い女性の方でも気軽に入れそうな雰囲気です。

ひとつひとつ凝っていて非常に魅力的なメニューの数々。

選ぶのにも迷ってしまいそうです。

お店イチオシの極肉煮干しそば（煮玉子入り）注文してみました！

熱々で運ばれてきた極肉煮干しそばは圧巻のビジュアルです。

3種類の豚肉を味わい尽くせる盛りだくさんな一品になっています。

綺麗に添えられた豆苗もアクセントになっておりボリューミィな見た目の中にもオーナーさんの心入れが細やかに光ります。

柔らかくさっぱりしたレアチャーシュー、こっくりとした旨みの豚肉の炒め、サクサクの豚カツは程よい厚みで麺とのバランスよく合います。

材料にもこだわり、近隣地区の西海産の豚肉を使っているそうですよ〜！

麺は太めで煮干しの旨みが凝縮された醤油ベースのスープがしっかり絡まっています。

具材をいただきながら、麺もスープも楽しめる。それぞれが主役でありながら絶妙な味を引き立て合う、極上のまぜそばでした！

こちらのらーめん砦研究所さんは貝白湯らーめんで全国的に有名な万津町のらーめん砦さんの姉妹店になります。

こちらでたくさんのメニューを開発なさっています。

万津店も行列ができるお店で有名で、ダンクライス発祥のお店です。

2017年に東京ラーメンショーで最優秀賞を受賞され、更に進化し続けている味。

佐世保で極上の一杯を味わってみませんか？

らーめん砦研究所

営業時間　11:00〜14:00(L.O13:50)

　　　　　18:00〜21:00(L.O20:30)

定休日　日曜　臨時休業有り

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〒859-3215 長崎県佐世保市早岐１丁目５

090-6776-3982