沖縄の代表的なおやつ「サーターアンダギー」。小麦粉を卵、砂糖と合わせてこねて油で揚げて作ります。ずっとオールドファッションのような食感だと思っていたのですが、実は出来立てはふわっふわなんです！

直売所は稲嶺（南）交差点からすぐ！

今回ご紹介するのは、稲嶺（南）交差点からすぐの「大和食品」さん。交差点からファミリーマートを右手に見て、坂を少し登ったところにあります。

直売所の開業は2022年の11月。建物は新しいのですが、実は創業は1980年。地元では慣れ親しまれたメーカーさんなんです。

内装はとってもシンプル。サーターアンダギーと、会計用のカウンターだけ。
奥の工場から運ばれた、出来立てのサーターアンダギーのほのかに甘い香りが漂っています。

無添加サーターアンダギーと島唐辛子

サーターアンダギーは「プレーン」「黒糖」「紅芋」の3種類。材料は、卵•小麦粉•砂糖•植物油脂のみです。出来立てを販売するので、防腐剤や添加物は一切使っていません。

この包装、見覚えありませんか？実は、大和食品さんのサーターアンダギーの真空パック。
「玉泉洞・おきなわワールド」をはじめ、国際通りの「キッドハウス」「おきなわ屋」「ドン・キホーテ」などで買えますよ。

大和食品さんでは、サーターアンダギーの他に、島唐辛子の加工も行っています。沖縄そばでおなじみコーレーグースや、パスタにも使えそうなニンニク漬けなど、食卓のバリエーションを広げてくれそう。

レンジ・オーブントースターでカリッ！フワッが復活！

出来立てサーターアンダギーは、レンジ・オーブントースターで20秒～1分ほど温めれば、出来立て食感が復活！

オーブントースターの方が、表面がこころもちカリっと仕上がるので私の好みです。

プレーン、黒糖、紅芋ぜんぶ買ってきました。どれも美味しそうです。

こちら断面。きめが細かくて、本当にふわっふわの食感！甘さ控えめで油で揚げているのにヘルシーな感じ。

そのまま食べるのはもちろん、スコーンに近いので、クリームやジャムをトッピングしても美味しくいただけそうです。

おなじみのお菓子だからこそ、出来立ての美味しさが良く分かります。お近くにお越しの際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。

大和食品基本情報

住所:沖縄県南城市大里字稲嶺2758
電話：098-946-8204
営業時間：10：00～16：00
定休日：なし
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