2021年12月、東京に1号店をオープンしたばかりの「Very Ruby Cut（ベリールビーカット）」が、ジェイアール名古屋タカシマヤで絶賛開催中の「アムール・デュ・ショコラ」に初出店！東京では発売1カ月で12万個超を売り上げ、連日完売の人気を博しており、「アムール・デュ・ショコラ」での注目度も高まってきています。

実は「ベリールビーカット」は、チューリップラングドシャの中にショコラローズを咲かせたお菓子で有名な「TOKYOチューリップローズ」の姉妹ブランド。どんな“宝石スイーツ”が名古屋デビューしたのか、詳しくご紹介していきます！

「アムール・デュ・ショコラ」メイン会場の一角に「ベリールビーカット」の華やかなポップアップストアがオープンしています。お店に沿ってぐるっと行列が伸びており、午前中からすでに大人気の様子でした。

ブランド名にもなっている、代表作「ベリールビーカット」。お味は、全部で6種類あります。以下のとおり、ひとつひとつ宝石をイメージして作られています。

• レッドルビー（ラズベリー）
• ピンクルビー（ストロベリー）
• グリーンエメラルド（ピスタチオ）
• イエロートパーズ（アップル）
• ブルーターコイズ（カシスブルーベリー）
• オレンジサファイヤ（オレンジレモン）

「ベリールビーカット」の特徴は、カリッと焼かれたクッキーに乗せられた、宝石のようなショコラと果実・木の実のコンフィチュール。隠し味にホイップショコラが添えられています。

こちらは「レッドルビー（ラズベリー）」の断面。コンフィチュールが今にもとろけだしそう。口に含むと、ラズベリーの華やかな香りと風味が口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになりました。

「ベリールビーカット」の魅力のひとつが、このかわいすぎるパッケージ缶。“ビーズアートフラワー”が可憐に描かれています。食べたあともお気に入りのものを入れたりできるのは嬉しいですね。

こちらは、まるで宝石箱のような「スペシャル缶」。眺めているだけでとっても気分が上がります。ほかにも、すべての味を楽しめる「コレクションBOX」もありますよ。

最後に、「ベリールビーカット」以外のおすすめスイーツをご紹介します。

こちらは、ルージュなキャラメルデザートケーキ、その名も「キャラメルージュ」。ルビー色のベリーキャラメルに、レアチーズ風キャラメルとクッキーが重なった贅沢な3層ケーキです。

つづいて、ジェリーとグミが宝石のように入っている「ジェリーグミー」。ルビーベリージェリーの宝石と、クリスタルレモングミの宝石をひとりじめ！

お味は「ブルーベリー＆レモン」、「ストロベリー＆レモン」、「ラズベリー＆レモン」の3種類。お口の気分に合わせて宝石の種類を変えてみるのも◎

「ベリールビーカット」のお菓子に込められたメッセージは「いつだってあなたらしく ルビーみたいに輝きつづけて！」。自分らしく輝ける宝石、ときめきを感じる宝石、大切な誰かに贈りたくなる宝石・・・。いちばん輝く、とっておきの1箱を見つけてくださいね。