茶藝師による台湾茶席を楽しめるイベント

薬膳セミナーと台湾茶席がセットになったイベントが開催されます。前半は、薬膳についての解説があり、後半では台湾茶が振舞われるという内容。このイベントで台湾茶席を行うのは、茶藝師の資格を持つ土浦美智さん。

今回、土浦さんに台湾茶を淹れていただきました。茶席で使う独特の道具がテーブルに並べられて、落ち着いた雰囲気の中で茶席が始まります。

今回使ったお茶は大禹嶺(だいうりょう）という銘柄の高級茶。

ここでは急須は使わずにお茶を淹れます。最初に注ぐお湯は茶葉を洗い飲用としては使わず二回目に入れるお湯で淹れたお茶からいただきます。

お茶を淹れてもらっている間は静かにその様子を見ているだけなのですが、その瞬間はなんとも心地よく過ごせるぜいたくな時間。

器には香りを楽しむためのものとお茶を飲むための二種類があり、お茶を器に入れ替える所作も茶席での見どころです。所作を美しくみせるのも茶藝師の技だとか。

大禹嶺はやさしい香りでありながら、甘味のあるしなやかな風合いが感じられるお茶でした。香りと味、そして見た目も楽しめる台湾茶席。特にしきたりや決まり事もなくカジュアルに参加できました。

このイベントの会場は北野にある神戸華僑總會の洋館。ここは通常は一般非公開の建物で、この洋館に立ち入れる貴重な機会でもあります。お茶と建築が好きな方にはたまらない組み合わせかもしれません。

このイベントは1月に二回開催されます。神戸北野の洋館で異国情緒を楽しめるイベントになりそうです。

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