こんばんは！mocoです。先日の寒波は皆さん大丈夫でしたか？寒いので温かくしてお過ごしくださいね。

では、今週も節約ごはん投稿していきます。

まずは買い出しについて。

①激安スーパー購入分（野菜編）

②激安スーパー購入分（その他編）

全部で4,900円でした！

これらの材料で作った1週間ごはん（6日分）がこちらです！↓

【日曜日】300円／人

寄せ鍋（白菜、白ネギ、人参、えのき、椎茸、キャベツ、肉団子、ホタテ、ウィンナー、うどん）

我が家の週末の定番、寄せ鍋です。

肉団子は、楽天マラソンで半額で購入したもの。大きくて食べ応え満点！冷凍庫にあると心の支えになります笑

楽天roomに貼っているので、気になる方はぜひご覧になってくださいね＾＾

【月曜日】120円／人

鮭の味噌マヨ焼き、トマト、さつまいもの甘々、大根のお味噌汁

ふるさと納税の返礼品の鮭に味噌マヨだれとお野菜を乗せてトースターでホイル焼きにしました！今回のお野菜はキャベツ、人参、えのきにしましたが、割と何でも合うと思います＾＾

みそマヨだれのレシピはInstagramに掲載しているので、ぜひご覧くださいね。絶品です！

【火曜日】240円／人

鶏むね肉のピカタ、レタスとｶﾆｶﾏのサラダ、さつまいもの甘々、コンソメスープ

鶏むね肉はブライン液につけておくとしっとり柔らかくなりますよ～！（パサパサしていると息子が食べてくれません・・・）焼く時は火は弱めでじっくり焼くと更にパサパサになりにくくなります。

副菜は多めに作って翌日にスライドすると、時短＆節約になりますよ＾＾

【水曜日】250円／人

肉じゃが、レタスとｶﾆｶﾏのサラダ、卵焼き、ナスのお味噌汁

節約ごはんなので肉じゃがも豚小間肉な我が家です＾＾慣れたら案外美味しく頂けますよ＾＾たっぷりの白滝で嵩増しも我が家では常套手段です。笑

【木曜日】220円／人

豚肉みそ炒め、大学芋、トマト、椎茸とネギのお吸い物

メインは困ったら野菜炒め！笑

野菜炒めは、オイスターソース味、味噌炒め、照り焼き味でローテーションしています。比率はInstagramに掲載しているのでご確認してみてくださいね＾＾

【金曜日】220円／人

酢鶏、マカロニオイマヨ炒め、大学芋、残り野菜のお味噌汁

酢豚の鶏肉バージョン！豚肉よりあっさり頂けますよ＾＾お野菜はさつまいも、ピーマン、ナスを入れて鮮やかにしました。
マカロニはマヨネーズとオイスターソースでさっと炒めただけの一品。良く母がお弁当に入れていてくれたものです＾＾簡単なので「後一品ほしい！」という時にぜひご活用ください。

今週のmoco飯いかがでしたか？

節約しつつ、家族の好みに寄せているので一般的な映えご飯とは言えない食卓ですが、しっかり栄養が摂れるよう心掛けています。

皆さん良いお年をお迎えください。

では、また投稿します！