旭川のラーメン店はかなり食べ歩いている方だと思っていましたが、たぶんこれまでに１度も訪問したことがないお店がありました。

たぶんというのは、記憶が確かではないからです。

最近は、前の日のお昼に何を食べたかさえ思い出せないことがあるので、何年も前の事だと忘れている可能性があります。

そのお店は、末広5条7丁目にある『光林坊 本店』です。

「光林坊」はどうぶつえん通り店、東神楽店、そして閉店した比布店で食べたことがありますが、ここ本店に来た記憶はありません。

店内に入っても、まったく思い出せないのでおそらく初めての訪問です。

本店は20年以上営業していると思いますが、店内は明るく清潔感がありますね。

入口横にかけられた店頭幕に「元祖黒みそしょうが味ラーメン」と書かれている通り、「光林坊」と言えば「黒味噌生姜ラーメン」が有名なお店。

お品書きには黒味噌、白味噌、味噌とメニューが並び、味噌系のラーメンが推しです。

そんな『光林坊 本店』で、筆者が注文したのは「正油ラーメン」。

「黒味噌生姜ラーメン」は、どうぶつえん通り店で頂いたことがあるので、敢えてお品書きでは目立たない場所に書かれていた正油を注文してみました。

魚介系の出汁はそれほど強くありませんが、昔ながらの旭川ラーメンの味。初めて頂くのに懐かしい感じがします。

どことなく旭川ラーメン熊ッ子チェーンの味に似ているからでしょうか。

旭川には200軒以上もラーメンを提供しているお店がありますが、この手のあっさりとした正油ラーメンが頂けるお店って、意外と少ないんですよね。

『光林坊 本店』の正油ラーメンは、個人的にど真ん中のストライク。

これまで食べなかったことを後悔するほど美味しかったです。