こんミンチは！
“１日１バーグ（いちにちいちばーぐ）”をモットーに年間500バーグ以上を食すハンバーグ王子です。

今回紹介するのは、2017年1月18日オープンの『SHERLOCK HOLMES』さん。

炭火焼ハンバーグ＆ステーキの専門店です。

メニューはこちら。

炭焼ハンバーグや炭焼ステーキを始め、炭焼チキンや炭焼サーモン、ホタテの炭焼など様々な炭火焼きメニューを楽しむことができます。
いずれもスープ、ライスまたはパン、食後のお飲み物付きです。

ちなみにソースも充実していて、和風・洋風あわせて計10種類！
王道のデミグラスソースも良いけど、しょうがソースやジンギスカンソースなど変わり種も気になります。
うーん、どれにしよう・・・。

いざ注文！

待つこと20分ほどで特徴的な形の「炭焼1ポンドハンバーグステーキ(450g)」登場！

と同時に店員さんが大きなナイフとフォークを使ってお客さんの目の前で最終仕上げをしてくれます。
棒状ハンバーグを手際よく、二つに切り分けて断面を熱々の鉄板に押し付けます。

そこにソースをかければ完成です。

それではいただきバーグ！

つなぎなし牛100％ミンチ肉は、中心部レアレアのしっとりとやわらかな口あたりで牛の旨味がダイレクトに楽しめる美味な仕上がり！
そこにあわさる迷いに迷って選択したソースというのが、なんと・・・

なっとうソース！

納豆臭を感じさせながらもその独特の風味に和風のキリッとした塩味が効いたソースとなっていて、これがまたこのレアレアミンチ肉にばちっとハマっています。

まさにハンバーグッド！

納豆の粒々感も食感の良いアクセントになっているのが良いですね。

まさか納豆がこんなにハンバーグに合うだなんて！
と衝撃を受けるほどの仕上がりです。

もちろん、ソースが納豆なだけに白米との相性も抜群！
白米がわしわしとすすみます。

というわけで、

10種類のソースの中から迷いに迷いまくって選んだ“なっとうソース”。
実際に口に運ぶまでは不安を感じていたもののいざいただいてみるとこれが衝撃的な美味しさ！
まさに“納豆食う（納得）”のハンバーグソースでした。
気になる方はぜひ試してみてくださいね。

それではまた次回。
ハンバーグッドラック！