こんにちは！所沢マガジン編集長のリク(@Tokomaga)です。

本日は『手打ちそば処 椿屋』さんのご紹介です。

新所沢駅から入曽駅方面に線路沿いを6分ほど歩くとお店が見えます！

休日の13時に訪れましたが、満席です！

少しまったところでタイミング良く入れました。

店内はカウンター席とテーブル席、座敷があります。

10月は新そばのシーズンですね！

この日のお蕎麦は福島県産のものでした。

前回来た時は福井県産のものだったので、日によって変わっているようです。

メニュー

◇お蕎麦の種類を選ぶことができます！

この日は「石臼挽き」か「更科」から選ぶことができました。

「わらじかつ丼」が人気！

椿屋さんは「わらじかつ丼」も人気なんですよ！

わらじかつとは秩父の名物で、わらじの形をした大きなカツが乗っているソースカツ丼です！

今回もわらじかつ丼とおそばのセット　税込1,150円にしました！

待つこと10分ほどで提供いただきました。

今回、お蕎麦は石臼挽きにしました！

細く繊細なお蕎麦！

やや硬めの食感で、噛むとそばの風味が広がり、喉越しも最高です！！

おつゆはやや甘め・濃いめです。

そしてわらじかつ丼は、カツが本当にわらじのように綺麗な長方形をしています。

サクサクの衣に甘めのタレがくぐしてあり、最高に美味しい！！

さっぱりしたお蕎麦に、この温かいカツ丼が相性抜群！

ぜひセットで食べていただきたい逸品です！

ご馳走様でした！

最後は蕎麦湯でしめます。

ごちそうさまでした。

今がシーズンの新そば！

ぜひ椿屋さんで美味しい新そばとわらじカツ丼を味わってみてくださいね！

手打ちそば処 椿屋について

住所：埼玉県所沢市北所沢町2017-6

電話：04-2942-6000

営業時間：11:00～15:00、17:00～20:30(L.O.)

※蕎麦売り切れ次第閉店

定休日：火曜日

駐車場：あり。店の前に1台。