2023年8月18日（金）に「餃子の雪松 岡崎店」内にオープンした「日本ラーメン科学研究所 岡崎店」。こちらでラーメンを購入してみました。

餃子の無人店ですが、冷凍のラーメンを追加し改装オープン。

店内は結構広々しています。

右端の冷凍庫は餃子の雪松の餃子。

左に日本ラーメン科学研究所のラーメンが2種類あります。岡崎店には豚骨の黄金比と醤油の黄金比（各税込1,000円）、焼豚・メンマ・玉子のトッピングセット（3人前 税込1,000円）。

餃子の買い方と同じように、商品を取って料金箱にお金を入れるシステム。

全く難しいことはありませんが、注意しなければならないのはお釣りが出ないこと。

賽銭箱のようにお金を入れるだけ。お釣りがないように気を付けてくださいね。

今回は豚骨の黄金比を購入。

1箱の中には3食分と簡単計量カップが入っています。

箱の後ろに作り方が書いてあり、お鍋1つで簡単にできます。簡単計量カップを使うと、好みの濃さに作ることができますよ。

スープの濃さは味濃い目。キクラゲとほうれん草、ネギとゴマを自分でトッピングしてみました。

味濃い目にしたので少し濃いですが、美味しい！  細めの麺がスープによく絡み、家で食べるのにお店で食べるラーメンと比較しても遜色ありません。

科学に基づき開発されたとのことで、さすがですね。

24時間いつでも購入できるのがうれしいところ。

ぜひ、訪れてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
日本ラーメン科学研究所 岡崎店
住所：岡崎市羽根西2-1-4 （餃子の雪松店舗内）
TEL：050-5530-3717
営業時間：24時間営業
定休日：無休
公式ホームページ
公式X（旧twitter）

餃子の雪松 岡崎店
住所：岡崎市羽根西2-1-4
TEL：050-5490-9116
営業時間：24時間営業
定休日：無休
公式ホームページ
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