こんにちはキャンプYouTuberのMAE CAMPです。私と父でキャンプYouTuberをやっておりますが、父は溶接のスキルがあるので自作でキャンプ道具を作ったりもしています。

こちらは何十年も前に制作したそうですが自作の極厚鉄板です。

厚さ約5ミリほどの鉄板を特に装飾もしてないようですがこのなんとも武骨なデザインがキャンパー心くすぐります。

今回はこの鉄板をつくってお好み焼き作って行きたいと思います。まずはお好み焼きの粉を卵をなどと一緒に混ぜ合わせます。

そこにカットしてきたキャベツ、イカ、薬味として紅生姜を銜えて混ぜ合わせます。

あらかじめカットしておけば楽でいいですね。

油を引いた熱々の鉄板の上にお好み焼きの具材をのせて焼いていきます。なんとも美味しそうな音です。

実際の動画はこちら。ソロキャンプ動画に興味がある方はぜひご覧ください。

ここで豚バラのスライスを上にトッピングします。

片面がある程度焼けたらいよいよひっくり返すタイミングです。果たしてうまくひっくり返すことができるでしょうか。ミスってお好み焼き空中分解しないか心配です。

見事にひっくり返しに成功しました!

しばらく生地を焼いたらソースとマネネーズに鰹節と仕上げに入ります。鉄板の上でジュージューと焦げているソースとマヨネーズの香りが食欲を倍増させてくれますね。

大きめの一口サイズにカットして頂きます!うまい!しかし熱い。ここで登場したのはキンキン冷えすぎて半分フローズンになってしまったビールです。この熱々のお込み焼きをビールで流し込むのがまた最高です!

これから暑い季節になりますがそんな時こそ鉄板料理で最高のビールを楽しんでみてはいかがでしょうか。