今回紹介するのは、家にある調味料だけで作れる簡単レシピ！

【年越しそば】です！

今年もあと2日。

やっぱり大晦日といえば…蕎麦、ですよね(*´∀｀*)

一年の色々な思い出を語りつつ、家族と一緒に食べる蕎麦は格別！

一人でテレビを見ながらすする年越しそばもやっぱり美味しい！

今回は、老若男女、誰でも美味しく食べれて、簡単に作れる絶品年越しそばレシピです。

では、早速紹介していきますね！

【年越しそばの作り方】

【材料】

• そば　1束
• 水　250cc
• みりん　大さじ2
• 料理酒　大さじ1
• かつお節　1パック(お好みで)
• 和風だし　小さじ1
• 醤油　大さじ2
• ネギ　お好み
• 一味/七味　お好み

【作り方】

1. 少量の白菜を、一口大に切っていく
2. 多めの水を鍋に張り、沸騰させる
3. そばを加え、表示時間どおりに茹でていく
4. お湯は、ちょっと多いかな？位入れて湯がくのが美味しく作るコツ
5. 小鍋に、各種調味料を加える
   【材料】
   ・水　250cc
   ・料理酒　大さじ1
   ・みりん　大さじ2
6. 白菜を加え、お好みの硬さになるまで煮詰めていく
7. 一度火を切る
8. 食感が変わってもOKな方は、かつお節1パックを加える
9. 和風だし小さじ1+醤油　大さじ2も加えひと煮立ち
10. 煮込みすぎると、味が尖るのでご注意を！
11. 器に蕎麦を移し、軽くほぐしておく
12. 煮汁をかけ、お好みでネギを散らせば出来上がり
13. お好みで、一味や七味を散らしても美味しいです♪

【終わりに】

年越しそばって、普段食べる蕎麦とはまた違った美味しさがありますよね。

1年間頑張ってきた自分への、ご褒美、なんですかね？

なんとも言えない深みがある気がします。

今日紹介したのは、家にある調味料だけでササッと作れるレシピです。

お好みで、あとは

• 天ぷら
• かまぼこ
• ほうれん草

何かを乗せると、もっと美味しくなりますので、お家にある方はぜひ♪

本当に簡単、そして本当に美味しい絶品年越しそば！

このレシピが、一年間頑張ってきたあなたの2023年を締めくくる食べ物になれば嬉しいです(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル