まだまだ広がりを見せるクラフトジン。
今月、新しいスピリッツ蒸溜所が東京多摩地区にオープンしました！
その名も「東京八王子蒸溜所」です。
そして、オープンと同時に２タイプのクラフトジンがリリースされました。
ひとつはトーキョーハチオウジンCLASSIC（クラシック）、もうひとつはトーキョーハチオウジンELDER FLOWER（エルダーフラワー）です。

味わってみたいと思っておりましたところ札幌市中央区のBAR、the bar nano.femto.（ザ バー ナノ フェムト）さんに入荷していると聞きつけ、早速伺ってきました！

まずはハイボールで喉を潤してからトーキョーハチオウジンへと続きます。
この日のお通しは、お店のメニューでも種類豊富な北海道産チーズと合鴨！
フードもお願いすることにして、限定メニューの竹中缶詰オイルサーディンのチーズオーブン焼きバゲット付きをオーダーです！

竹中缶詰さんは京都の缶詰メーカーです。質の良い商品なので自宅でも美味しくいただいていますが、今回BARメニューで出てきたオイルサーディンの上には、薄くスライスした玉ねぎとチーズが乗せられオーブン焼きのよい香り！
バゲットはおかわりありなので、ハイボールも進みました(笑)

そして、お待ちかねのトーキョーハチオウジンの登場です！
左がトーキョーハチオウジン　CLASSIC（クラシック）です。
○使用ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリスルート、シナモン（カシアバーク）、レモンピール（和柑橘）、甘夏ピール（和柑橘）、ビターオレンジピール、カルダモン、クローブ、ジャーマンカモミール、エルダーフラワー
○アルコール分：45%
使われている原料のとうもろこしは遺伝子組換でないことを示すNON-GMO を取得しておりグルテンフリーで安心して飲んでいただける材料とのこと。
とても飲みやすくシンプルな味わい。少し温度を上げて飲むのも良さそうです

右はトーキョーハチオウジン　ELDER FLOWER（エルダーフラワー）です。
○使用ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリスルート、シナモン（カシアバーク）、レモンピール（和柑橘）、甘夏ピール（和柑橘）、カルダモン、クローブ、エルダーフラワー
○アルコール分：40%
グラスを近づけると、柑橘とエルダーフラワーの華やかな香りを感じます。
アルコール度数も低めで口当たりもやわらかく、クラフトジン初心者にもおすすめな味わいでした。

the bar nano.femto.さんは、感染予防対策もしっかりとされていて、第三者認証も受けています。ハードリカーやカクテルだけではなくワインもあり、買い物帰りでも気取らずに立ち寄れる雰囲気のあるBARなのです。
少し疲れたなと感じた時、気分を変えて美味しいお酒を嗜む時間は大切ですね！
トーキョーハチオウジンを今回はストレートでいただきましたが、次回はハチオウジンアンバサダーのオーナーバーテンダーがいらっしゃる姉妹店のthe bar nano.gouldさんでカクテルをいただいてみたいと思っています！なにやらハチオウジンならではのカクテルが飲めるそうですよ！！

未成年の飲酒は法律で禁止されています。
お酒は二十歳になってから！