広島県と言えば「広島焼き」。「広島焼き」には広島市以外にも県内の各地に個性的なご当地お好み焼きがあるのをご存知でしょうか。

今回、板宿駅近くの「広島お好み焼き·鉄板焼き　うまいけん」へ行ってきたのですが、色んな広島のご当地お好み焼きがあるのを初めて知りました！

広島出身の方が店長さんのようで、店内にはカープのユニフォームやポスターが貼られていました。カウンターは鉄板の目の前、テーブル席は鉄板は無しです。

知っていましたか？　「広島焼き」って色々あるんです。

「広島焼き」のイメージは、具材は関西のお好み焼きやモダン焼きと同じだけど、違う点は千切りキャベツがたっぷり入っている、という印象だったのですが、ここに来て初めて知った事実！　地方によって入っている具材が全く違うんですって！　初めて知ったので、メニューを見ていてとても楽しかったです。せっかくなので数種類注文してシェアする事にしました。

お好み焼き以外のメニューも豊富でした。お好み焼きを焼くのに少し時間がかかるので、待っている間にちょうどいいおつまみがたくさん♪

ドリンクメニューはこちら（一部光っていて見えず申し訳ありません）

店内のボードにはその日のオススメメニューが書いてありました。「終了間近」や「レア」と書かれていたら気になってしまうのは私だけでしょうか。

柚子味噌きゅうり　440円（税込）

自家製の柚子味噌ときゅうりの、おつまみ人気ナンバーワンのメニュー。柚子味噌が爽やかで、みずみずしいきゅうりとの相性がバッチリです。

徳島県産超特大天然岩牡蠣（時価）1,600円（税込）※来店時の価格

この日のオススメメニュー、終了間近だった岩牡蠣を注文してしまいました(笑)。こんなに大きな牡蠣は初めて！　濃厚でプリプリ。4人で来店したのでカットしてくれたのも嬉しい。

尾道焼き　1,150円（税込）

ご当地お好み焼き、1枚目は「尾道」。広島の尾道ではお好み焼きに必ずと言っていいほど砂ずりが入るそうです！

切ってみると、砂ずりがでてきました！　お好み焼きに入っているのは初めて食べましたが肉が入らないぶんあっさりと仕上がっていて、コリコリした食感がたまりません。

府中焼き　990円（税込）

2枚目は「府中」。広島の府中のお好み焼きは特徴として豚バラ肉の代わりにミンチ肉を使用しています。

麺がパリパリで、不思議な食感のお好み焼き！　ミンチでお好み焼き、家でもアリですね。パリパリ食感も美味しい！

呉焼き　990円（税込）

3枚目は三日月型の「呉」。広島の呉市ではお好み焼きに使用する麺は細うどん。焼きうどんを乗せて二つ折りにするのが特徴です。

麺がもちもちしています。焼うどんの出汁の風味が強くて、また今までのお好み焼きとは全然違います。色々楽しめて楽しい♪　

デザートの「揚げもみじ」。宮島に観光へ行った時に食べた事があります。気になる！

宮島名物揚げもみじ　1本380円（税込）

ということで私だけ注文(笑)。揚げたてサクサク、中のあんこもホクホクで甘くてやっぱり美味しい♪

平日ランチも始まるみたい！

2022年10月4日(火)より、お好み焼きの麺を使用し、刻みニンニク、オイルベースに特製醤油で和えた「新感覚そば　和えそば」を平日ランチ限定商品として始められるそうです。平日ランチはこの「和えそば」のみの提供のようです。めちゃくちゃ美味しそうで気になる！！　是非、公式Instagramをチェックしてみて下さい♪

広島県のお好み焼き、色んな種類があるのを初めて知りましたが、広島焼きはやっぱり野菜がたっぷり入っていて、ふわふわで食感も大好きです。次は他の地方のお好み焼きも食べてみたいです。