こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです

ホテル阪急インターナショナルの２５階 スペシャリティレストラン 「マルメゾン」にて、2024年7月22日(月)～スペシャルなアフタヌーンティーセットが期間限定で開催されます。

ヨーロッパの宮殿のようなフレンチレストランで楽しむ王道のランチフルコースとアフタヌーンティーが合体したスタイルで、内容もボリュームも素晴らしいですよ。

《アフタヌーンティーセット～ Malmaison Luxe（マルメゾン リュクス）～の詳細》

オードブル（3種類）

・フォアグラとラムの香るガレット･ブルトンヌ、フルール･ド･セルのアクセント

・サーモンのタルタルとクリームチーズの軽いタルト仕立て、キャビアを添えて

・鱧のコンソメフロワとヴィシソワーズのアンサンブル、パリ･ソワール風

メイン－（2種類）

・舌平目のダリオール オマール海老とともに、ヴェルモット酒のソースと甲殻類風味ソースで

・鴨胸肉の蜂蜜エピス風味、アスパラガスのフリットとトリュフ添え チェリーのソース

アフタヌーンティースタンド

〜上段〜　

・桃とカモミールのヴェリーヌ

・パイナップルタルト

・マンゴーとショコラのガトー

〜中段〜

・西瓜のスープ

・ジャスミンとパッションのオペラ

・アプリコットと抹茶のマドレーヌ

〜下段〜

・スコーン（プレーン）

・カラマンシーのウィークエンド

・クロテッドクリーム

・マンゴー＆オレンジソース

スペシャルデザート（演出デザート）

・ル ムロン

ドリンク

・ウェルカムドリンク「レモネードスカッシュ」

・コーヒー または 紅茶（フリーフロー）、茶葉はJING TEAが揃っています。

《Gayaのひとりごと》

夏はさっぱりとレモネードスカッシュがウェルカムドリンクです。

オードブルは3種もラインアップ。

フォアグラやサーモン、旬を迎えた鱧などが使用され、美しく盛り付けられています。

メインはお魚とお肉のダブルメインです。

お魚料理は、ふんわり舌平目をカットすると、中から濃厚なオマール海老のソースがとろり。もちろんオマールの身も添えられています。うっとりするほど美味！

お肉は鴨肉。

キャラメリゼした蜂蜜とエピス（ミックススパイス）が効いています。

目の前でトリュフをスライスサービス、芳醇な香りも広がります。

デザートはアフタヌーンティースタンドで登場します。

豪華なお料理の数々を楽しみ、その上にアフタヌーンティーとは贅沢ですね〜

スイーツには桃やマンゴー、メロンなど夏のフルーツがふんだんに使用されています。みずみずしいデザートの他に、焼き菓子もあり、紅茶と共にゆったりと味わえます。

しかも、さらにさらに！

ココナッツのブランマンジェに赤肉、青肉２種のメロンの果肉に凍らしたメロンを削ってトッピング。仕上げはトンカ豆のメレンゲを添えて完成です。

ホテル25階の窓からは眺めも良く、開放感があります。

美味しいお料理とデザート、紅茶、オプションでウェルカムドリンクをグラスシャンパンに変更もできます。

これだけ豪華なホテルのフレンチコースとアフタヌーンティーがセットで、ホテル会員（すぐ登録できます）なら¥10,000を切るって、それもすごいですよね。

自分へのご褒美、デート、女子会としてぜひ、チェックしてみてくださいね。

（取材協力　ホテル阪急インターナショナル）